大家好，我是倩倩，经常煮粥的朋友，一定能够发现豆类这种食材想要煮的酥烂，要不呢就要煮很久，要不就要用高压锅。今天我和大家分享一个既不用高压锅，又能快速将豆子煮开花的方法。
首先，洗净的豆子不用浸泡，将它倒进一次性杯中，放入清水没过豆子，将杯子直接放入冰箱的冷冻室，让水和豆子一起冻住，大概需要3小时就可以完全冻住，一次性可以多冻几杯，留着以后使用。冻好之后呢，就是这样子的，杯子上半部分冻得像石头一样坚硬了。
然后，起锅烧水，放水的量就是煮粥的量，水开后将脱离杯子的一个冰块直接放入锅中，开大火将水煮沸腾。整个过程就是冰块融化的过程，超级解压。
随着水温的升高，冰块逐渐融化，豆子也从冰上脱落下来，冰块越来越小，逐渐消失。
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