尽管许多冷藏的肉类和奶制品需要冷藏以防霉变或变质，但还有许多其他食品绝对不应冷藏。冰箱是一种非常特殊的，凉爽，黑暗的环境，并非对每种食物都友好。阅读本文后，您可能需要在厨房中留出更多空间。
让苹果远离寒冷
苹果在室温下可持续一到两个星期，但如果将它们放在冰箱中，它们很快就会开始变得饱食。另外，由于苹果释放出的天然气，会导致其他水果更快成熟。您不想将所有的气体与其他易腐烂物品一起捕获在冰箱中。
苹果中的酶在室温下变得更加活跃，这使苹果营养丰富。
鳄梨在台上做得更好
如果您要成熟一些未成熟的鳄梨，则冰箱绝对不是放置它们的地方。冷空气使鳄梨成熟更慢。将鳄梨放在阴凉干燥的地方，就像露天放置在柜台上一样。
但是一定要在它们变得太熟之前先吃掉它们。没有什么比熟透的鳄梨更糟糕的了。如果您觉得鳄梨开始变得太成熟，可以将其放入冰箱中以减慢该过程。
禁止香蕉在露天
香蕉放在冰箱外时，可以更好地保持营养。低温实际上减慢了成熟过程（就像我们在鳄梨上看到的那样）。但是，大多数冰箱中的水分也很多，可能导致香蕉变成棕色甚至黑色。
如果您真的想长时间存放香蕉，请将它们切成小块，然后将其存储在冰箱的塑料袋中。冷冻香蕉非常适合冰沙。
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