近年來，越來越多人喜歡吃百香果，大大小小的超市菜市都有賣。發現常吃百香果，竟然會有以下這9大"危害"！
百香果
百香果原產巴西，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為“百香果”，又有 “果汁之王”的美稱。
百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素，所以百香果具有極高的營養價值和養生價值。
1. 百香果"害"得我們癌症發病率降低了！
百香果有止咳化痰、消炎鎮痛的療效。將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水後，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。
百香果特適合菸民吃，因為它所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，可有效地排除吸菸者體內的尼古丁。
2. 百香果害得我們沒有咽喉病了
百香果能夠入藥，有止咳化痰、消炎鎮痛的療效。將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水後，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。注意，水溫高時加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養物質。
3. 百香果"害"得我們腸胃健康了
百香果有消炎鎮痛、清理腸胃的作用。用百香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或糖即可。
百香果中的超纖維能夠促進排洩，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，但是又不會對腸壁有任何損害，而且超纖維還具有抗腫瘤活性！
4. 百香果"害"得我們免疫力增強了！
百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果。能增強人體免疫力！
5. 百香果"害"得我們降血壓降低了
百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
百香果中的膳食纖維與維生素，對於降低心臟收縮壓具有顯著的功效，所以高血壓患者也可以吃哦。
6. 百香果"害"得女人更漂亮，男人腎更好！
百香果中富含的SOD酶、胡蘿蔔素等美顏元素都可以幫助清除體內的自由基，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。另外男性食用含有維生素E，番茄紅素的百香果，可以起到對補腎的功效。
百香果紅糖飲是對女性健康非常有益處的飲品！百香果具有活血功效，紅糖又能補血，二者結合活血補血。取適量純淨水加熱，將百香果切成四瓣放入水中，按照個人口味加入紅糖。煮沸後3~5分鐘即可，適當延長時間口感更佳。
7. 百香果"害"得我們睡眠變好了
百香果是天然鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果，可以有效治療失眠，幫助進入深度睡眠。
每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。只需將百香果用刀切開，挖出裡面的果肉和汁拿來泡茶喝（涼開水就可以），但是會有點酸，可以放蜂蜜，酸酸甜甜非常好喝。
8. 百香果"害"得我們不怕醉酒
如果平時飯局、酒局較多，那麼建議你在家裡多放幾個百香果，因為吃百香果是可以解酒的，提神醒腦，據說它的香氣還能消除頭痛。
百香果香蕉奶茶具有解酒作用。將百香果果肉、牛奶、香蕉剝皮後一同放入攪拌機，打成汁即可。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
9. 百香果害得我們身材變好了
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態
百香果是種神奇的水果，如果你直接吃，多數人是吃不慣的，但是如果做成料理，那個香氣，那個微酸的味道，咬到小粒粒時候的滿足感，不愛吃的人就成了少數派。
-- 輕盈百香果磅蛋糕 --
-- 用料 --
百香果3個
雞蛋 2個
無鹽黃油 100克
低筋麵粉 120克
細砂糖80克
無鋁泡打粉 2克
-- 做法 --
❶ 黃油室溫軟化加入細砂糖，用打蛋器攪打至顏色變淺，加入雞蛋攪打至融合；
❷ 篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻，加入兩個百香果的果肉；
❸ 烤箱預熱175度，將麵糊倒入長條形磅蛋糕不粘模具；
❹ 放入預熱好的烤箱中層，上下火烤45分鐘。 在烤制過程中大約25—30分鐘時，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面劃一道，這樣可以幫助磅蛋糕表面開裂得比較漂亮^_^
❺ 快出爐的時候，將剩下的一個百香果的果肉取出用勺子攪拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出爐，趁熱將百香果汁淋在蛋糕表面會聽到滋滋聲，果汁的加入，使磅蛋糕口感更潤，而口味會呈現酸甜，吃起來既輕爽又輕盈～
❻ 晾涼後切片，這時就可以感受到撲面的香氣以及它輕盈鬆軟的質感了。
-- 百香果果醬 --
-- 用料 --
百香果600g,去皮後果肉連籽
糖 300g
-- 做法 --
❶ 百香果清洗乾淨，對切；
❷ 將果肉用小勺挖出在大盆裡，加入白糖；
❸ 攪拌均勻，放冰箱裡冷藏靜置3個小時左右；
❹ 冷藏好取出放在不鏽鋼鍋裡在火上加熱，大火燒開後轉小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期間要不斷地攪拌；
❺ 煮到水份減少果醬呈透亮粘稠時就可以了；
稍涼後趁熱裝入乾淨的瓶中密封保存。
-- 小貼士 --
❶ 百香果的籽也可以食用，所以我沒有剔出，如果介意這些黑色的小籽可以去除後再熬煮。
❷ 熬製果醬的糖量約為30-50%，百香果比較酸所以我用了50%的糖，大家也可以在些範圍內再調整，但不能少於30%，因為糖在熬煮中，可以阻止細菌滋生而且有助於果膠的析出，若果膠出不來果醬的粘稠度不夠，就會影響果醬口感和儲存時間。
❸ 熬果醬要用不鏽鋼鍋或不粘鍋，不能用鐵鍋；
❹ 熬果醬的時間有點長要注意適當的攪拌，最好也用木勺
-- 百香果手指餅乾 --
-- 用料 --
低粉 120g
百香果半個果肉（約15g）
黃油 75g
糖粉 60g
全蛋液40g
-- 做法 --
❶ 黃油室溫軟化，加糖粉打勻，分多次倒入蛋液，打至蓬鬆；
❷ 加入過篩的低粉拌勻；加入百香果肉拌勻，裝入裱花袋中；
❸ 擠入模子裡，烤箱預熱，上管180度，下管200度，中下層，12-15分鐘；
❹ 出爐後稍微晾涼一會，倒扣直接脫模。
-- 百香果軟糖 --
-- 用料 --
百香果果泥（篩去籽） 190克
白糖 150克
葡萄糖漿（或玉米糖漿，或麥芽水飴等透明糖漿） 45克
蘋果膠6克
-- 做法 --
❶ 把蘋果膠與20克白糖均勻混合，百香果果泥入鍋小火加熱；
❷ 果泥加熱至溫熱約40度時，往裡拌入蘋果膠白糖混合物，輕攪融化；
❸ 繼續小火熬煮果泥至接近沸騰時，往裡加入剩餘的130克白糖和糖漿，輕攪均勻。然後繼續小火熬煮果泥至107度；
❹ 迅速把果泥分裝入模中，室溫冷卻1小時即可完整脫模；
❺ 把軟糖在白糖中滾一下，使之表面沾滿糖即可，室溫密封保存1周。
-- 百香果的樸素吃法 --
by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花
-- 用料 --
百香果、白糖、熱水
-- 做法 --
❶ 取3-5個百香果對半切開，百香果要蔫一點乾巴巴的比較甜，越是圓潤漂亮的比較酸；
❷ 用勺子將百香果籽和止水一起舀進容器；
❸ 加2-3小勺白糖，我比較怕酸，用了5個百香果加了50g白糖…大家可以少加點糖，嚐了味道再加；
❹ 倒入熱水，可以不用滾燙的，70度左右就OK；
❺ 攪拌均勻就可以喝啦..最好是有帶蓋子的杯子搖一搖更入味。
百香果“害處”辣麼多，心裡慌慌！
不說了，去買幾個吃來壓壓驚才行
