菠萝正当季，昨天10块钱买了四个，价格很是实惠呢，在路边摊买的菠萝新鲜看的见，摊主帮忙把皮削掉弄好了，十块钱一袋，一袋有三个，昨天摊主心情好吧，我买了一袋额外送了一个给我，我想好了这4个菠萝可以做4样美食，菠萝咕噜肉，菠萝派，菠萝包，菠萝芝士饼，昨天已经做了菠萝咕噜肉，今天就做个菠萝派，孩子喜欢吃麦当劳的菠萝派，但是自己在家做还要制作酥皮，过程比较繁琐，有这功夫，还不如买着吃呢，正是因为好多人有这想法，各种各样的懒人做法就应运而生了，用蛋挞皮，用手抓饼皮，用吐司来代替酥皮，菠萝派轻轻松松几分钟就能搞定，简单快捷。
菠萝是夏天我们比较适合食用的，一种时令的水果，具有消暑解渴，消食止泻，养颜瘦身的作用，营养价值很高，爱吃菠萝的人也很多，菠萝的做法也多样，泡盐水直接吃，或者炒成菜，或拿来烤面包，没有什么是人们想不到的，今天我用吐司来做个懒人版的菠萝派，省时省事，好看又好吃。
【食材】
吐司6片，菠萝一个，玉米油10克，白糖10克，玉米淀粉10克，水40克，鸡蛋一个
【做法】
①菠萝切小块，用盐水泡十分钟后捞起，这样可以溶解菠萝中的有机酸成分，让菠萝不那么酸涩。
②锅里放10克的油，油热倒入波罗丁，加冰糖翻炒，菠萝会炒出比较多的水分。
③翻炒至水分差不多蒸发，倒入调好的淀粉水（淀粉水是10克的玉米淀粉加40克的水搅拌均匀）快速翻炒，炒至菠萝变得黏稠，盛出放凉备用。
④去掉吐司的边边，用用擀面杖压扁，再划三刀，我用的是紫薯吐司，建议用原味的吐司来做，做出来的菠萝派比用紫薯做的更加漂亮。
⑤一个鸡蛋打散，把蛋液抹在吐司周边，然后一侧放上菠萝馅对折压好。
⑥锅中放少量油，小火慢煎一分钟，中途记得翻面喔，煎到微微变色就可以了，煎久了容易糊掉。
酸酸甜甜的，一口气吃完。
【小提示】
①菠萝可以用苹果代替。
②吐司可以用蛋挞皮代替。
