美食一直是我們國家的一個特色，由於各個國家的飲食不同，所以美食也是不一樣的，最近網上出現一個外國人特別喜歡吃的美食，那就是午餐肉罐頭，這種罐頭在國外特別受歡迎，直接打開就可以吃，可是，在我們國家很多人都會覺得這種罐頭肯定是有一些不衛生的，還是自己做的乾淨健康，一起來看看小編做的午餐肉吧！全世界都在吃的美食，在中國卻被嫌棄，外國網友：想不通！午餐肉在我們國家吃的不多，但是味道還是不錯的，想吃的小夥伴可以在家自己試一試呀！
午餐肉
By Belial毛毛
配料：
豬肉 1000克、精鹽 20克、糖 60克、生抽 10克、雞蛋清 2個、蔥粉 1勺、姜粉 1勺、蒜粉 1勺、白芷粉 1克、澱粉 70克、麵粉 80克、紅曲米粉 1克、水 200克
烹飪步驟：
1.豬肉絞餡，要絞兩次。
2.加入蔥薑蒜調味粉，拌勻。
3.加入其餘調味品拌勻
4.麵粉和澱粉稱好重量
5.加入紅曲米粉和水
6.攪拌成無顆粒的糊
7.倒入肉裡，攪拌均勻。
8.加入蛋清，攪打上勁。
9.把肉肉裝到容器裡，壓緊實。
10.可以在表面刷些蛋黃液，蓋上保鮮膜上鍋蒸40分鐘就可以了。
11.放涼後切片。
烹飪小貼士：
1、觀察肉的顏色：健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮豔，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。2、觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應該沒有任何斑點。3、聞氣味：新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。4、看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產生的坑會很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。
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