45问：共餐传导哪些风险？
答：共餐可能导致幽门螺旋杆菌感染，还有可能增加甲肝、戊肝等疾病的传播风险。幽门螺旋杆菌感染可能与社会经济、生活习惯以及卫生条件等因素有关，其中共餐是传染的途径之一。如果不分餐，往往会出现家族式传染，即便一个人治好了，很有可能再次被家人传染复发。（北京大学肿瘤医院副院长潘凯枫）
46问：目前，我国幽门螺旋杆菌感染处于什么状况？
答：我国幽门螺旋杆菌成人感染率已超50%。尽管胃癌发生是环境因素和遗传因素共同作用的结果，但幽门螺旋杆菌感染是目前最明确的胃癌发生危险因素之一，根除其感染能明显降低胃癌发病率和死亡率。幽门螺旋杆菌感染后最常出现的症状包括反酸或腹部饱胀、胃痛、口臭，可以通过口口传播和粪口传播。
2014年世界卫生组织-国际癌症研究机构发布了《根除幽门螺旋杆菌感染预防胃癌策略》共识报告，推荐根除幽门螺旋杆菌感染可以作为预防胃癌的有效手段。这家机构的研究团队近期公布的分析结果显示：导致癌症的元凶排名前三的是幽门螺旋杆菌、人乳头瘤病毒和乙肝病毒。（北京大学肿瘤医院副院长潘凯枫）
47问：鸡蛋煮多长时间最好？
答：先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。（《健康报》）
48问：为什么鸡蛋煮的时间长了蛋黄外面会发绿呢？
答：鸡蛋中含有蛋氨酸，煮的时间太久就会分解产生一些硫化物，硫化物和鸡蛋中的铁离子发生反应，形成深色的硫化亚铁，这就是鸡蛋黄外面发绿的原因。其实这个现象在咸鸭蛋里面更常见，在皮蛋中也会形成硫化亚铁，只是因为皮蛋本身的颜色深，我们注意不到。（《健康报》）
49问：近日重庆启动行人交通违法劝导行动，具体如何实施？
答：行人不听劝导横穿马路等行为，将被录入公安交通管理综合应用平台，留有记录的行人再次交通违法时，按照相关规定对其进行20元的处罚。在此次行人交通违法劝导行动中，警方在重庆主城区各重点路口、路段设置交通劝导岗，并利用智能交通违章监控系统，着重对行人横穿马路行为进行劝导、查处。（市交巡警总队）
编辑：海棉叔叔 图片来自网络
运营编辑：陶蓁
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