四川新聞網宜賓4月24日訊（陶靚 李娟）近日，江安縣大井鎮人民政府分管領導陶靚副鎮長帶隊，組織鎮食安辦、鎮綜合執法辦、鎮衛生院，會同紅橋市場監管所、消防隊等部門對轄區內學校食堂及校園周邊開展食品安全專項大檢查工作，切實強化學校食堂監管，築牢師生食品安全防線。
檢查組重點檢查學校食堂從業人員的健康情況，是否有發熱、咳嗽、腹瀉、咽部不適等症狀，庫存的食品原料是否徹底清查，是否嚴格落實進貨查驗、索票索證，生熟食品是否分開存放，加工製作過程是否符合規範，食品留樣是否符合要求，就餐過程是否符合疫情防控要求，是否嚴格落實校長(園長)陪餐制，落實分時、錯峰就餐制，以及重點監督檢查校園周邊食品安全等。檢查組要求各學校要根據中、省、市有關學校新冠肺炎疫情防控要求，認真做好疫情防控，嚴格把好“人員健康關、食材溯源關、加工操作關、消毒保潔關和安全就餐環節關”，強化食品安全管理，打好學校食品安全保衛戰。
截止目前，檢查組共檢查了9家中、小學校食堂，23戶（次）學校周邊食品經營店，下一步將以最大力度、最嚴措施強化學校食堂監管，堅決防止疫情向校園蔓延，築牢食品安全防線，切實保障在校師生身體健康。
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