童年秋天的味道,媽媽用草鍋和自家花生油烙的大餅

上個週末帶著孩子回老家去看一看他爺爺和奶奶,因為現在正是農村收花生的時候,也想讓孩子看看農民伯伯是如何在地裡幹活的。先到了孩子大伯家地裡,讓小孩去感受一下我小時候最累的地方。

童年秋天的味道,媽媽用草鍋和自家花生油烙的大餅

和堂哥的合影

和他堂哥來個合影,現在即使是農村的孩子也很少去下地幹活了;到地裡也就是玩。我們小時候幾歲就要跟著大人拔花生,拔不動的就拾花生,摟花生;都說秋天是豐收的季節,可在我們那時候就是幹活的時間!收花生,收玉米,之後起地瓜;家裡有水稻的還要割水稻,最後還要種小麥,那時候完全都是人工幹,想起來都感覺累!

童年秋天的味道,媽媽用草鍋和自家花生油烙的大餅

沒幹什麼就累了

小的時候幹活累了就吃花生,喝山泉水;困了就在地裡睡。晚上還要在地裡或者場上(打穀場)看著晾曬的農作物,防止下雨被淋溼;更防止小偷來偷!那時候晚上真的是抬頭就可以看見星星,耳邊都是各種昆蟲的叫聲;早晨起來被子上都是露水,但是有青草的芳香氣。為了不被露水打溼,很多人會在平車下面睡,或者用塑料布搭一個簡單的棚子,很有現在電視裡放的探險求生的味道!現在回想起來,真的是很珍貴的回憶。

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學著大人的模樣

現在很多人家裡或者門口都是水泥地了,也很少放在場上(打穀場)了;因為放在家裡收拾更方便也更安全。從孩子大伯地裡出來就去了孩子奶奶家。

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媽媽和爸爸的小家園

我媽媽家有一個不大的院子,自己搭了個絲瓜架,夠他們老兩口吃的;還養了兩隻草雞,也是自給自足的愜意生活!

童年秋天的味道,媽媽用草鍋和自家花生油烙的大餅

下蛋的兩隻雞

媽媽年齡大了,前些年腰間盤很厲害,都不能走了!我帶著到處看,好歹這幾年好了很多。我不建議她幹活,但是她還是閒不住,家裡雖然沒有地,她也會去人家收完花生的地裡摟剩下的花生;這是她兩天摟的,還是不少!現在人懶了,過去我們小時候都要去摟花生,現在地裡的花生沒有人摟了;所以還是剩下不少,如果丟在地裡實在是可惜!我們讀書的時候,每逢這個季節,還要給學校上交花生,所以要自己去摟;現在的孩子每天都是玩手機了。

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媽媽摟的花生

媽媽看見了孫子很高興,要殺雞給孫子吃,我說雞留著下蛋,就別殺了;烙大餅吃吧,小孩沒有看你烙過,給他見識見識!魚肉的他也不缺了!媽媽想想也自言自語道“是啊,現在小孩都不愛吃雞魚肉蛋了”!

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不大的院子,各種果樹花草

媽媽開始用草鍋在院子裡烙大餅,院子裡還有他種的各種花草,桃樹,橘子樹都有,自己種的辣椒也吃不完!

童年秋天的味道,媽媽用草鍋和自家花生油烙的大餅

草鍋烙大餅

小孩看了烙大餅又蹦又跳的,是的,現在的小孩哪裡見過這樣烙大餅的!過去秋天農忙的時候,媽媽都會做大餅,這個方便保存,也方便攜帶,很多時候帶著大餅鹹菜到地裡一忙就是一天!

童年秋天的味道,媽媽用草鍋和自家花生油烙的大餅

自家打的花生油

用的油是自己花生打的,純天然的!

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草鍋很給力

樹枝木頭,也都是湖裡(鄉間地裡)撿來的。我媽說,過去哪裡有柴撿,哪裡有草拾啊,都拾不上燒的!現在都沒有人拾草了,太多了!

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色香味俱全的大餅

做好好的香噴噴的大餅,是不是很誘人!

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幾個家鄉土菜

媽媽又炒了幾個菜,都是最普通的;土豆絲,絲瓜炒雞蛋,還有花生米,還有一個是剩下的薺菜炒雞蛋。我還問我媽,怎麼現在還有薺菜,她說是冬天的時候她挖的,之後晾乾放在冰箱裡的,什麼時候想吃就炒。對了還有一個調味菜,辣疙瘩黑鹹菜,小時候是我們的主菜!

吃著媽媽烙的大餅,就著這些家鄉土菜,又好似讓我回到了童年的秋天;那個拾花生的秋天,那個睡在平車底下的秋天,那個喝山泉水的秋天!


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