说常州小吃难吃的,你进来!1元起步,这8家小吃不香吗?(2)

青果虾饼,还是原来的味道吗?

吃了扎嘴,究竟是李逵还是李鬼?


以二院为中心,三公里内的名小吃数不胜数。刚刚说的兰博是,储兵早餐也是,甚至非本地的成都锅魁也能占有一席之地。靠着数十年如一日的味道一直做着,填饱一批又一批上班族们的肚子。

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但说起青果虾饼,很多人都说味道变了。印象中的青果虾饼,是两三个大沼虾,和吃进嘴里数不清的萝卜丝,现在的它,还是那个有故事的“虾”同学吗?

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一进店,就发现熟悉的沼虾换成了小虾。虽然个头小,但胜在量多。

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快、准、稳,是做虾饼的不二法则。一个饼里,老板先是倒上一层面糊,挂上萝卜丝和小葱,搅和一下,倒上满满地小虾立刻下锅油炸。


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第一口,油。最表面的小虾被炸得好脆,就像猪油渣般十分抢味。第二口,酥,饼皮没有一点点被炸焦的地方,外酥内软,里头的萝卜丝和小葱也舍得搁料,绝对是成功的虾饼。

但我吃着吃着就觉出不对,怎么越来越扎嘴?原来是搁料十足的小虾,肉不够,皮太脆,尝起味道就不登对。

慢慢的,撑地感觉也出来了。虾饼厚实,分量多,当做小吃半个就够,后悔后悔,多买一个嫌浪费。

这些校门口的常见小吃,如今也很难见面

好久不见,鸡柳中式汉堡挂炉烤鸭

你有多久没见过校门口的炸鸡柳、中式汉堡了?

老实说,我真的很久都没见到了。所以看到清潭的炸鸡柳,还有中山门的中式汉堡时,不免会感叹起曾经的青葱岁月。

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清潭的潘大师炸鸡柳,改了名,人却一点没少。听住在周边的朋友说,这家店有时候还要排长队,生意甚是火爆。

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酥软的鸡柳嫩地出汁,也许是好久没吃它,尝起来格外地香。

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它或许没有兰博的脆皮香蕉惊艳,也没有青果虾饼、为民小吃的名气。但它曾经存在于各个学校的门口,满足着学生们放学后的口腹之欲,这就是它存在得真正意义。


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