余干县，地处江西省东北部，鄱阳湖东南岸，信江下游。
古代“干”意指水边岸边，余干以境处余水之干而得名，余干之美在于水，境内有相当于鄱湖五分之一的水面，河湖密布，水质优良，尽显江水的绵柔风情。可以说，是“水”重新赋予了灵性的余干。
西汉时期因为地域水系丰富，改余汗县。南朝宋永初年间十年九涝，又把“水”字去掉了，改名余干县。余干是江西最早设立的十八个古县之一。
关于“余干”还有一个说法。历史上曾有一个干国，都城在江苏临淮一带，春秋时被吴国所灭。干国灭亡后，一支南迁姑苏寒山，融入吴，称干吴。后来，越国又灭掉吴国，干吴转为干越。南迁到古余干一带的干人与越人、越章人、扬越人融合，也称为干越。
《汉书》注解：“干越，今余汗之别名”，第一次把“干越”作为“余干”的别名。“余”字按《尔雅》中解释，“余，我也”。《尔雅》是中国最早的一部解释词义的书。“余干”，就是“我是干人”之意，是居住在古余干地区干人的后代对祖先念念不忘。
因为古余干地域广阔，物产丰饶，水陆交通便捷，所以这里地灵人杰，干越儿女尽染山川之灵气，理学名家，政坛名仕，江西省第一人杰、汉长沙王吴芮等就是典型代表。
唐代诗仙李白与刘长卿、茶圣陆羽，宋代文学家黄庭坚、书法家米芾、抗金名将张浚、词人姜夔，理学家朱熹，明代诗人李梦阳，清代戏剧家蒋仕铨等都曾在余干留下了足迹。
余干县古县城在隋唐还有过一个诗意的名字，叫白云城。唐代诗人刘长卿在此留下了《登余干古县城》的千古名篇：孤城上与白云齐，万古荒凉楚水西。官舍已空秋草没，女墙犹在夜乌啼。平沙渺渺来人远，落日亭亭向客低。飞鸟不知陵谷变，朝来暮去弋阳溪。
余干也有座大明湖，该湖出名不是因为夏雨荷。而是因是明代时期的古战场而得名，水面辽阔，大气磅礴，总面积13万余亩，是江西省第二大内湖，江西县域第一大内湖，水位常年恒定在3米左右。
现在的大明湖旅游景区的康郎山是鄱阳湖最大湖心岛，为历史上有名的朱元璋与陈友谅大战鄱阳湖的古战场。
康郎山曾是明太祖朱元璋大战鄱湖的战略要地，也是产生“江西老俵”的地方。相传，当年朱元璋同陈友谅遇于康郎山，这是一次决定朱元璋生死存亡的大会战，在明朝开国史上是空前的，朱元璋以20万弱势兵力，战败陈友谅60万兵马，大明王朝由此拉开帷幕。
这场血战之中，康郎山的百姓支援了朱元璋的队伍。后来，朱元璋当了皇帝，当地百姓到京城找皇帝，要求减免田赋，百姓代表只讲了句“康郎山的老俵来了”，结果朱元璋果真接见了他们，免了田赋，从此“江西老俵”的故事就传开了。
余干水域面积640平方千米，是环鄱阳湖地区水域面积最大的县份，共有湿地面积6.37万公顷，鸟类230种，其中冬候鸟121种，全球99%以上的白鹤到鄱阳湖越冬。
东山岭位于县城中心，山上东有峰，状如羊角，旧名羊角山，又名羊角峰。峰上多奇树怪石，前瞰市湖。登高远眺，西北庐山隐隐在望，鄱阳湖烟波浩渺。东南层峦叠嶂，丘陵起伏。
今年以来，余干已经开始加力提升大明花海、康山忠臣庙两个国家级4A旅游景区，不断完善旅游配套服务设施，同步推进琵琶湖公园、田园鄱阳湖、鄱阳湖亲子小镇、万亩花海熊猫馆等旅游项目，不断做大旅游蛋糕，争当鄱阳湖旅游“领头雁”。
独特的山水风景和动人的历史传说，构成了独具魅力的水乡风情。余干建设了杨埠镇河埠老街、古埠上桥等39个秀美乡村示范点，一个个“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的美丽乡村正逐步展现在大家面前。
坦白讲，余干的发展也存在诸多困难和问题，主要是经济总量不大、产业结构不优、创新能力不强，面临做大总量和提高质量的双重压力，环保整改和环境治理的双重挑战，民生改善和全面小康的双重任务。
余干还是“中国生态美食之乡”，余干菜属于饶帮菜的分支，特点是“喜鲜香，味偏重”。余干人的饮食习惯中多喜香辣，偏爱咸鲜，余干枫树辣椒有600多年的种植历史，曾经是“朝中贡品”。
余干美食，看的是色，闻的是香，吃的是味儿，听的是故事。现在这里定期举办余干美食文化节，也支持餐饮企业走出去，让更多的余干美食走上南昌市民餐桌、走向全国。
国庆长假，欢迎来余干吃喝。
