河南的美食眾多，不管是家常菜、私房菜，還是特色菜，都別有風味，下面這6種美食更是讓人看了流口水，一起來看看吧！
1.蘿蔔燉牛腩砂鍋
蘿蔔燉牛腩砂鍋是平頂山地區特色家常菜。水要一次加足，多放點沒關係，湯也很好喝；
此菜吃的是原汁原味，所以沒放任何香料。具有修復組織，暖胃等功效。是該季節的補益佳品。
2.尚店鎮牛肉
店鎮牛肉是尚西村一特產，也是全村的主要經濟來源之一。它歷史悠久，遠銷國內外，是一種味美、色鮮及其養胃的一種保健食品，也是中老年人養胃保健的最佳食品。
尚店鎮牛肉產於尚店鎮尚西村，由尚店鎮政府向西1公里處即到。尚店鎮牛肉現在已成為省內知名品牌，銷往全省各地。
3.孔集滷雞
孔集滷雞是河南鹿邑傳統的漢族名吃，屬於豫菜系。此菜滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚。
一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。首繼人孔昭灼，傳孔憲體，孔憲來；孔憲來傳孔慶連、孔慶貴。
4.關德功燒雞
關德功燒雞，又稱關記燒雞，是河南周口市的漢族傳統名食，屬於豫菜系。型美觀，色佳味美，美口不膩。
不論熱涼只要提著雞腿一抖，即可骨肉分離。以獨特風味令人傾倒。已有100多年曆史。關記燒雞是清代光緒年間，由關德功祖父關洪斌創制的，早在清末民初已譽滿周口、漯河一帶。
5.蜜汁山藥
蜜汁山藥選用上等的八里溝山藥，個大，質地細膩、口感柔軟，不僅可以入藥，也可以做出美味的蜜汁山藥。
配用當地的土蜂蜜，成品的蜜汁山藥，色澤鮮亮、綿軟可口；更是滋補佳品不僅健腦益智、滋陰養血，還是老少皆宜的上等食品。山藥即薯蕷。山藥可一年四季食用，都具有進補的功效。
6.下街楊記燒雞
下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩鬆軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透鹹味，風味正宗！
衛輝下街燒雞，當屬楊記屬以特色，是衛輝市叫賣時間最長，品質最佳的雞肉產品。
這6種美食可以說是享譽本地，且得到許多遊客的喜愛，你都吃過嗎？
