烤紅薯還能這樣做，外酥裡軟口感更香甜，而且烤的時間還縮短了。
天黑有燈，下雨有傘，天冷有個烤紅薯……這些都是幸福溫暖的生活。冬天裡，大街小巷裡都能聞著甜甜的烤紅薯味兒，特別的香。剛出爐的烤紅薯特別燙不好下嘴，只能捧在手心裡，很多人都喜歡用它來當暖手寶，暖好了手還能接著暖胃，香香甜甜地吃下肚很舒服。這男女老少都喜歡吃的烤紅薯做法其實挺簡單的，就是把紅薯洗乾淨了放爐子裡燒烤，就是時間比較長。
因為家有小寶，我更喜歡在家做紅薯給孩子吃，既當點心又當零食而且還很營養。如果你正在減肥，可以用紅薯代替米飯，不僅抵飽，熱量也只有米飯的三分之一，難怪走到哪兒紅薯總是那麼暢銷。我今天做了一盤燒紅薯片，和整個的烤紅薯吃起來口感有所不同，入口有淡淡的酥脆感，一口咬下去裡面軟糯香甜，真是好吃到沒朋友。這樣的烤紅薯片不僅好吃，而且烤的時間也縮短了一些，挺方便的。
這盤烤紅薯片之所以會有點兒酥脆的口感，是因為我在紅薯片的表面裹了一層蛋黃麵糊。別看只是多做了這一小步，這樣的烤紅薯片吃起來的口感就與平常的有明顯的不同。冬天的紅薯是個非常有幸福感的食物，又甜又香又暖，一吃烤紅薯心情都變得開心了。今天就與大家分享一下我的不一樣的烤紅薯片，表皮酥脆內裡軟糯香甜，趕緊和我一起做起來，保證好吃讓你上癮。
【香烤紅薯片】
所需食材：紅薯2個、蛋黃2個、澱粉10克、蜂蜜水適量。
步驟如下：
1、將紅薯洗淨削去外皮，切成厚薄均勻的片狀。
2、用蛋清分離器，將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃打成蛋黃糊，再加10克澱粉攪拌均勻，攪成無顆粒狀的糊糊備用。
3、將烤盤上輔好烤盤專用的油紙或鋁箔紙，取紅薯片，放到蛋黃麵糊裹上面糊。
4、將裹發蛋黃糊的紅薯片依次擺放到烤盤中，直到擺滿整個烤盤。
5、烤箱設定200度，下下火預熱10分鐘後，將裹好蛋黃糊的紅薯片送入烤箱烤20分鐘後取出，刷上一層蜂蜜水。
6、再次將紅薯片送入烤箱烤15分鐘就發好了，取出烤盤稍微放涼後就可以吃嘍！
當點心管飽，當零食解饞的烤紅薯片做好了，我烤了兩盤，順道將今天的零食給解決了。大人孩子都愛吃，這樣的烤紅薯片比普通的烤紅薯時間縮短了，酥脆的外皮吃起來口感更好。物美價廉的紅薯特別適合冬天吃，天然的香甜無人能抗拒，烤紅薯也能換著花樣吃，值得大家一試。紅薯不僅好吃還易存放，可以一次多買點兒，烤紅薯吃起來。好了，香甜的烤紅薯片就分享到這裡，希望大家這個冬天像烤紅薯一樣又暖又甜。
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