對於地道的吃貨來說
油鹽醬醋的平淡是溫暖的味道
但卻無法滿足挑剔的味蕾
讓人驚豔的味道
春季的海鮮必須榜上有名
滿滿的都是大海的味道
俗話說
“靠海吃海”
即墨東海沿兒上的春季海鮮
堪稱一絕
鰲山衛街道坐落於鰲山灣畔
因其獨特的地理環境與氣候條件
使得這裡的扇貝個頭大
貝柱色澤鮮亮
肉質尤其細膩肥美
無論是清蒸或是製成乾貝
絲絲肌理彈性十足
嚼在嘴裡，鮮甜滋味在舌尖蔓延
只需一口，就能讓你享受海洋的
鮮美綻放於唇齒的奇妙體驗
除了擁有高顏值和鮮味之外
扇貝的營養也令人稱讚
作為天然補鈣、補鐵的佳品
扇貝中富含氨基酸、礦物質和維生素
其蛋白質含量達到11.1%
與雞蛋接近，但脂肪含量卻為0.6%
高蛋白低脂肪正好符合現代人的飲食要求
春天已至，宅在家中太久
自然想吃些有滋味的鮮嫩之物
那麼牡蠣就是一個不二之選
這個時候的牡蠣尤為肥美
汁水飽滿鮮嫩，咬一口回味無窮
坐落在鰲山灣的即墨鰲山衛街道神湯溝村
從清代起就有養殖牡蠣的傳統
該地得天獨厚的地理位置
風浪小，水流平穩，很適合牡蠣生長
加之有河流從鰲山灣畔入海
所以這裡的單細胞藻類含量非常豐富
給海蠣子生長提供了充分的餌料
在這片清澈海域下生長的牡蠣
殼內不含泥沙，不硌牙
肉質白胖，鮮嫩爽滑，豐盈多汁
相較於別地
神湯溝牡蠣養殖的最大不同就在其均為純天然生長
非人工育苗、投餵育肥
在鰲山灣線下，有一個天然牡蠣群
每年投苗期，漁民便在海域用繩子吊放空的牡蠣皮
讓海里的天然牡蠣苗附著生長
大家週末休息的時候
可以到這些沿海碼頭去購買新鮮的海鮮
肯定會比市場上的便宜不少
同時也給自己安排了海邊一日遊的假期
山海遊購物行兩不誤
神湯溝碼頭，是鰲山衛街道辦最具特色的小碼頭，每天幾十條小船停靠，帶回的海鮮多是八帶、螃蟹和對蝦。特別是神湯溝村養殖的海蠣子，那可是相當出名，每年秋季到春季，會有大量新鮮的蠣子上岸。
七溝碼頭，是即墨東海鰲山灣停靠漁船比較多的一個碼頭。開海後每天下午3點以後，這裡會有幾十艘漁船陸續上岸，帶回大量本地小海鮮。村裡幾十家漁家宴，是青島地區最為集中和正宗的漁家特色。
馮家河碼頭，位於鰲山衛街道辦馮家河小漁村，順著山東大學南側新修的公路直行，再轉入問海路前行1公里就到了。
嗅著大海的氣息，購買新鮮的海鮮
小編想想就美吶
趕緊告訴身邊的小夥伴吧~
編輯：大陽
