茶树一直被西方国家称为东方的神树，那不仅仅是因为我国有着很悠长的茶文化，更重要的是，茶它能够对人体起到很多保健作用，比方说瘦身减肥这个最常见的、提高免疫力、降低胆固醇、降血压血脂和对心脑血管疾病都又帮助。
所以现在很多人都会以茶待客，一能起到保健的作用，二来也不失大体。有些贵的茶叶甚至已经买到上万元，例如大红袍、龙井、碧螺春等等。
据研究表明，每天喝5杯茶的人，身体免疫力会比不喝茶的人高出10倍。而一个喝了十年茶的人喝普通人相比，喝茶男性身体的脂肪含量会减少20%，而女性会减少30%。
既然茶叶有这么神奇的功效，那么如果用茶叶入菜会怎么样呢？其实这种菜式早就已经存在了，茶叶蛋不就是我们最早接触的茶膳嘛，还有鲜茶炒蛋、茶香虾等等。
其实茶膳最大的特点不是在于它能够给人体带来多大的好处，而是茶叶的香味与菜品的融合，给人一种心旷神怡和清新的感觉，这才是最吸引人的地方。
所以今天小鳄就要教大家做一道简单的家常菜，茶香鳄鱼肉。
第一步，选购食材，我们首先要准备带皮的鳄鱼肉250克、干绿茶叶50克、生粉、料酒适量、油500毫升。
第二步，用温水把茶叶泡开，泡开后倒掉茶汤留下茶叶沥干水份。
第三步，将鳄鱼肉洗干净，用茶叶、生粉、料酒、盐腌制10分钟。
第四步，起油锅，加入500毫升油，待油温三成热时，放入鳄鱼肉。通过低温，慢慢将鳄鱼肉养熟。这样炸出来的鳄鱼肉能够保持原有的色泽，而已口感也会更好。
第五步，将炸好的鳄鱼肉捞出沥油，这个时候锅内油温已经接近八成热了，这个时候我们可以将茶叶倒入油锅中炸了。茶叶不宜炸太久，看到变色就可以捞起来了。
第六步，上盘，将鳄鱼肉和茶叶一起放入锅中翻炒一下，让两者均匀混合即可上盘。
不知道您学会了没有呢，相信您做出了的一定会和别人的不一样的，赶紧尝试一下吧。另外如果您喜欢小鳄的文章可以关注一下我哦，如果有不明白的地方也可以在下方留言告诉我哦，我们下期再见吧~
