又是一年槐花香
今天翻看朋友圈
看到好几个网友都在晒槐花
朋友们，最近农村不能去了
闻着槐花味都上瘾！
说起槐花这东西真的是“有毒”
一到春天不吃槐花
总感觉少了点什么
记忆中，小时候吃的槐花和现在槐花的味道是不一样的。儿时更偏向于享受勾槐花的乐趣，放学或周末，约上几个小伙伴拿着篮子、竹框就叽叽喳喳簇拥而去，只闻着槐花香就能寻到村里开得最茂盛的槐树。
会爬树的小伙伴，选好一个槐花最繁的树杈，骑上去，手里拿着专为折槐花用的钩子。钩着一个细枝一拧，嘎嘣一声，折了的树枝带着槐花落到树下。树下的人再将槐花一串一串的撸到筐中。
当然了，无论树上的人，还是树下人，随时可以将撸下的槐花送入口中，品尝一下四月大自然最美的赐予。槐花的香甜便，也成了儿时对春天的固定映像。
现在，吃的都是现成的。槐花花期短，隔个十几天回老家，就只剩下树上残留的枯黄。妈妈会从冰箱里掏出冷藏的槐花，煎鸡蛋、蒸蒸菜。长大后槐花的味道，变成了餐桌上的美味，少了儿时的清甜。无论如何，槐花入口时，独特的清香，依旧满口都是春天的气息。
槐花的吃法
你还停留在蒸槐花、槐花炒鸡蛋？
槐花吃法大全奉上
高颜值、易成功、用料简单
这个周末回家露一手！
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槐花蒸菜
制作步骤：
1、洗净的槐花分几次撒上面粉；
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉；
3、上锅大火蒸20分钟；
4、蒜泥、辣椒、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均
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槐花炒鸡蛋
制作步骤：
1、槐花洗净，打几个鸡蛋，加盐搅拌均匀；
2、热油；
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散；
4、出锅盛盘。
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3
清炒槐花
制作步骤：
1、炒锅内加少量油烧热；
2、倒入槐花快速煸炒；
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
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4
凉拌槐花
制作步骤：
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份；
2、加适量盐和香油拌均即可。
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5
槐花鸡蛋饼
制作步骤：
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀；
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
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槐花包子
制作步骤：
1、槐花焯水过凉，挤干水份；
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟；
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅；
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅；
5、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
槐花的长期保存方法
当季的槐花去梗，直接放入冰箱（不用焯水）冷冻保存，随吃随取。
食用禁忌
1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
槐花的千万种吃法
你还知道哪些？
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另外还要啰嗦一句
现在槐花开得正好
想必不少小伙伴也尝过鲜了
槐花虽好吃
但是千万不要破坏树木哦~
