爺爺地窖中藏10萬斤白酒，拿出來時長滿發酵菌，專家卻說“賺”了
眾所周知，中國的飲食文化也有著幾千年的歷史，在飲食文化誕生的同時酒也伴隨著飲食文化一起流傳至今，作為釀酒歷史最早的國家，也是世界上三大酒發源地之一，酒在我國，不管是民間還是很多的重大場合中都有著非常高的地位，因為酷愛喝酒，爺爺就在地窖中藏500斤白酒，拿出來時候瓶身都長滿發酵菌，請教專家，專家卻說“賺”了！
爺爺的老家，有著非常多的防空洞，據說這是很久以前，人們用來存放水果的地方，爺爺年輕的時候就跟隨著一位遠房的釀酒親戚學習釀酒的技術，據爺爺說，這個親戚釀的酒都是採用最原始的釀酒工藝而且他釀的酒，用到的水，都是當地非常有名的山泉水，而且她煮的就在當時也非常的出名，但由於當時很多人的消費水準都還達不到現如今的水平，所以他便將煮好的酒放入這個防空洞當中。
自從爺爺學習釀酒開始，就一直有這樣的一個習慣，就是在每一次釀好的酒當中，都會留上一罈放到這個防空洞當中，而且這個習慣也一直保持到現在。所有的酒加在一起就有10斤左右，這些酒在經過長時間的發酵，到現在已經30幾年了，由於防空洞內的恆溫一直都在15度左右，非常的適合酒的發酵。
即使是現在爺爺已經擁有自己的幾家酒廠，但是每年依舊會放上幾大壇在裡面，爺爺還說在這個洞裡光是十年以上的酒就有將近3萬斤，15年的酒就有2萬斤，還有二十幾年的酒就有一萬斤左右，其中還有近幾年放進去的，由於這些酒爺爺保存的非常的好，雖然每年也會賣掉一些給非常熟悉的人，但酒的數量也是有一定的限制的。雖然很多酒的瓶身都有了非常多的發酵菌，但是一位釀酒專家卻表示,如果爺爺能將這些酒拿出來售賣，一定能賺不少錢，但爺爺卻說啥也不肯賣。
也有很多的批發商要求和也合作，但都被爺爺拒絕，爺爺說自己只是堅持做了自己喜歡而且擅長做的事，並不是為了拿這些酒來換錢，而且爺爺還特地拿出了一瓶酒來招待來的來的客人，透過爺爺打開的酒瓶，裡面的酒業散發出一股濃濃的酒香味，嘗上一口，味道也是回味無窮，瀰漫整個口腔，爺爺還看著我說，要留幾壇當做我以後的嫁妝，你們說我是要還是不要呢？
