中国的美食文化距今也有上千多年的历史，在这如此漫长的时间段里，人们的生活中的美食也变得多样化。
在一座普通的城市里，现在都能吃到来自全国各地的美食，就像是来自福建的沙县小吃、甘肃兰州的拉面等。
然而我国在美食文化的差异上，似乎总会分为南北差异，“南方人吃米北方人吃面”这句话到了现在其实并不适用，因为现在许多南方人都很喜欢吃面食，而北方人也会吃一些南方的美食。
东北菜美味实惠，名气享誉全国
在我们的生活中，大家都会看到满大街来自外地的美食，而东北菜馆则是这些菜肴中的一个比较特殊的例子。
对于东北菜大家的看法褒贬不一，最多的看法就是东北菜跟东北人一样豪爽，菜肴都是由超大的盆子装，另外油多盐重也是东北菜最为显眼的特点。
相对来说东北菜不仅美味还实惠，毕竟许多东北菜馆的菜量都很足，正因为如此东北菜也受到了人们的欢迎。
小鸡炖蘑菇、东北大乱炖、锅包肉、猪肉炖粉条等来自东北的菜系，也让我们对东北菜爱不释手，只不过在我国的八大菜系当中，东北菜却没有排入其中。
为何东北菜不能成为第九大菜系？这两个原因让东北人服气
八大菜系在国外也得到了许多人的认可，这些菜系当中，除了鲁菜之外，其它都是来自南方的菜系，而东北菜之所以没成为其中一员，不是没有原因。
东北菜在外貌，也就是说东北菜的卖相相对达不到标准，为啥这么说呢？大家都知道，东北菜大多数都是以“乱炖”为主，不论是萝卜、鸡肉、白菜还是啥豆角，都会放在一起炖到软烂。这样制作出来的菜品看起来并不精致，相对于南方菜系而言，东北菜有些上不了台面。虽然在味道上东北菜很入味，吃起来并不输给其它的菜品，但是在大多数的星级酒店当中，基本上看不到太多的东北菜，就是因为卖相不太好。
其次就是在菜名上，南方菜系中的佛跳墙、东坡肉、红烧狮子头、芙蓉燕菜等都是一些比较好听且被大家所接受的菜品，反观东北菜当中的白肉血肠、杀猪菜、熘肉段等菜系，其名字相对于南方的菜品而言，东北菜的确有些逊色。
其实大家把南方菜品与东北菜做个对比，就能发现两者之间的不足，南方菜品精致可口，虽然量少一点但是摆盘却会让人很有食欲，东北菜却在这点上吃了大亏。
可实际上，小编认为东北菜还是挺不错的，用来填饱肚子跟朋友出去喝酒，东北菜馆也是首选的地方，相对于那些星级酒楼等地方，小编更喜欢在大排档吃着东北菜跟几个爷们一起大口吃肉大口喝酒。
