滄州市北京路活躍著一名賣雞蛋灌餅的大叔，每天遊走在幾個辦公樓樓下的馬路邊，買的人一般都是北京路下班的人群和附近的住民。每天上班早高峰，買早點的人排起長隊。
大叔的灌餅車上掛著的垃圾桶，跟著顧客的增加，雞蛋殼越裝越多，小半天時間，能裝上好幾桶。
這位大叔經營好幾種早點，比如肉夾饃、大餅卷、雞蛋灌餅等等。但這裡面最受歡迎的仍是雞蛋灌餅，做起來雖然費事，但吃早點的人願意排隊等。
之所以受歡迎，還因為這位大叔給的量大，他的灌餅個大實惠，一個下肚能吃得飽飽的。大叔說，他基本每天出攤兩次，賣早飯和午飯。一年上去，掙上個十三四萬元不成問題，一個月收入一萬多，比白領強多了。
不外，大叔這早餐車，衛生條件可有點太差了，餐車黑乎乎。而且，烙熟的灌餅往塑料袋一裝，塑料袋常被燙個大洞。因為滄州市北京路周邊沒有啥商業區，路邊小吃攤雖然衛生條件堪憂，但仍然大行其道，成為上班人士的的早餐首選之地。
不僅僅是北京路，滄州郊區每個小吃攤兒集中的處所，基本都是人流攢動，買賣忙碌。看來，現在在家做早飯的市民愈來愈少，尤其是年輕人，愈來愈“懶”。路邊擺早飯攤兒成了不錯的生意，只需充足勤勞，做的不太難吃，月收入過萬不成問題。
擺早點攤兒可是個勤活兒，受不了起早貪黑可不行。幹這行常常頭天凌晨就要預備材到很晚，早晨還要起得很早，不到6點就得在路邊就位。這大冬季的，在寒風裡一站就是幾個以至十幾個小時，凍得縮手縮腳，養尊處優慣了的年輕人受得了嗎？
分享到:
