南疆红枣产业的未来在哪里?

提起红枣,就不得提起南疆。全世界的红枣98%集中在中国,中国红枣的80%在新疆,而新疆红枣则是说的南疆红枣,这些产区尤以麦盖提红枣,若羌红枣,和田红枣这三个区域为最优质。

南疆红枣产业的未来在哪里?

这些年随着新疆红枣种植面积的盲目扩张,非优生区面积不断增加,单一追求亩产的错误导向,以及枣商们统一恶意压价,为了提高利润,很多枣商掺和其他地方的劣质枣冒充新疆枣销售,造成了红枣价格的一路下滑,从刚开始的20多元/公斤,到如今的7-8块/公斤,有些非优生区区域甚至4-5块/公斤,很多产区的价格已经低于了种植成本。从2011年到2017年,价格趋势大家有目共暏,枣农们不禁要问,南疆红枣的出路在哪里呢?

南疆红枣产业的未来在哪里?

堆积如山的南疆红枣

造成这种局面的原因是多方面的,所以笔者以为要解决这个困局也需要从多方面着手,才能从根上解决这个问题,促进南疆红枣业的正常有序地进行,使南疆的红枣业可持续发展,真正成为造福一方的支柱产业。

接下来笔者就从整个市场的各个参与者说起,希望为各个层面的参与者提供一些有用的想法。

首先,从枣农说起,第一,作为南疆红枣的源头-生产者,改变思想,随着红枣面积的大幅度增长,红枣的生产必须把单纯追求产量变成追求质量,增加商品果率,提高单价。主动摒弃容易有农药残留的各种农药,发展绿色红枣产业,保住并提高种植利润。变窄行密植为宽行密植,增加光照,便于实行机械化,降低人工成本,提高红枣品质。第二,既然参与市场,枣农就要有商业意识,契约精神,不要因为价格升降,就撕毁与外地枣商的订货合同,或者投机取巧,掺加劣枣,使枣商再不愿意二次采购。

南疆红枣产业的未来在哪里?

其次,红枣优生产区的政府,一要指引,扶持当地建立自己的地理品牌,使新疆的品牌多元化,差异化。解决现在品牌单一的问题,所有南疆灰枣都自称若羌红枣,所有新疆香梨都叫库尔勒香梨,所有南疆苹果都叫阿克苏冰糖心,没有自己的地域品牌。其二,先要保护已经建立起来的品牌。品质上来说,灰枣:麦盖提灰枣=若羌红枣>巴楚灰枣>阿克苏灰枣>其他区域灰枣。骏枣:和田骏枣=喀什骏枣>阿克苏骏枣>其他区域骏枣。如果统一混称新疆红枣就大错特错了。建立统一标准,决定自己产品的定价权,是本地红枣产业实现标准化,规模化,可持续化,否则再好的产业,也只是昙花一现,造成毁树伤农的恶果。其次要建立红枣的初级加工企业,深加工企业,增加农产品的附加价值,也为当地枣农吃一颗定心丸,防止农户在外地枣商的统一恶意压价的压力之下,低于成本价倾销。三是发展自己品牌在内地的分销渠道,包括网络销售渠道和传统销售渠道,让所有渠道的参与者都有利润。四要有一定量的仓储和加工,避免所有原枣短期集中上市,造成短期的买方市场,使价格大幅度下跌,伤农害农,而过了收货季节,便无货可售。使新疆红枣的销售多元化,分期化,持续化。

南疆红枣产业的未来在哪里?

第三,其一,外地枣商也要充分尊重南疆枣农的劳动成果,不得拉帮结伙,恶意压价,妄图超低价收货。但凡是商品都有自己的生产成本,成本高自然售价高。这就是“一分价钱一分货”的道理。只有让枣农有利润,他们才有热情和精力进行再生产。其二,摒弃这些年为了获得暴利,把其他产地的劣质枣掺在南疆优质红枣一起销售的恶劣行为,既害了生产者,又害了消费者。维护自己多年经营的品牌和商誉。和本地枣农以及红枣企业,合作共赢。

南疆红枣产业的未来在哪里?

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