入秋后天气开始转凉，正是补身体的好时间。春夏交替，天气比较多变，容易口干舌燥，我们的身提总会有很多不适的地方，体质虚弱者更加容易生病，人的身体这个时候提高我们身体免疫力就是特别重要的了，所以这些时候我们就可以通过煲汤的食疗方法，提高我们身体的抵抗力，今天我就来教大家做这碗汤，入秋以后多炖给家人，不仅养神补气，还能增强免疫力。
今天要给大家分享的这道汤就是八宝汤了，为什么叫八宝汤呢？因为它里面用到了八样特别滋补的食材，分别是鲍鱼，水发竹荪，水发响螺，水发百合，水发莲，川贝，青木瓜，鸡肉块，这八样东西特别适合放在一起炖汤喝，而且在这个季节吃的话是最补的，很适合体质不好，还有脾胃不好的人喝，下面我就来教大家怎么做吧。
首先要把这八样原材料准备好，逐一洗干净后，再分别把青木瓜，响螺，鸡肉块切成块，待用。再准备一些姜片，也切成片，待用。
锅中注水并烧开，倒入鸡肉块，氽煮片刻，捞出，沥干水分，备用。
砂锅中注水，倒入鸡肉块，鲍鱼、响螺、青木瓜、竹荪、莲子、百合、川贝、姜片，搅拌一下，
加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透，加入盐，搅拌片刻至入味，盛出装碗即可。
这个简单的八宝汤就这样做好了，不但味道特别好喝，而且啊，最适合在秋天滋补的时候炖来喝了，大家在炖的时候一定要注意盐是要在快出锅的时候放，这样子才能保证，汤的口感好一点，如果盐放早了的话，汤的口感就会差特别多。还有这个汤一定要用文火慢炖，这样才可使食材的汤汁更鲜美。
大家看了是不是感觉很简单，自己也想在家试一试，那就赶紧在家炖一锅喝一下吧。有什么不懂的，欢迎下方留言哦。
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