中秋节三天的假期结束了，今天开始正常上班，早上我刚走进办公室就听到同事小C在抱怨，自己回家过中秋节，爸妈每天做大鱼大肉都太好吃了，才吃了几天自己就长胖了。同事小D也说自己的姐姐在中秋做月饼卖，留了些材料，做了好几款超美味热量也高的月饼，她忍不住吃了很多块，今天她一上称也是重了一些呢。
我听到这些话也是深有感触，这每逢过佳节重3斤，中秋节过得更是月圆人更“圆”。我们在家休假父母家人包括自己都会做很多好吃的，这样过节大家也会更开心。有那么多好吃的美食肯定会不小心吃多了，不仅人的体重增加了些，肠胃负担也会加重了呢。所以每次过节后我都会给自己肠道来个大清洁。
有一种食物，它的热量很低，吃了又有饱腹感，而且还有降血脂排毒通便的作用，它就是魔芋。魔芋直接吃比较麻烦还不美味，现在都加工成了魔芋粉丝，烹饪起来很方便，而且魔芋粉丝的口感好，做成凉拌口味的，酸辣爽滑好吃极了，魔芋的饱腹感强，用它代替米饭，热量低不怕长肉，魔芋能促进肠道蠕动，能减轻吃多了荤菜肠胃的负担。中秋过后多吃它，热量低促消化，吃一盘等于做一次肠道大清洁。话不多说，下面就来看看我的凉拌魔芋粉丝的做法吧，朋友们也来试试吧。
【凉拌魔芋丝】
【制作材料】：魔芋丝150克，蒜3瓣，香菜1根，小米椒2只，辣椒碎1勺，熟芝麻1勺，热油少许，生抽1勺，香醋1勺，豆豉酱1勺，糖半勺，盐1小勺，鸡粉1小勺
【制作方法】：
1.先把魔芋丝，小米椒，香菜，蒜准备好。
2.奶锅烧开水后，把魔芋丝放入焯水2分钟。
3.把魔芋丝捞出后放入水中，反复冲洗几次，再沥水捞出。
4.取一个空碗，加入切碎的蒜蓉，熟芝麻，辣椒碎。再烧点油，把油倒入碗中后，搅拌均匀。
5.这时加入生抽调味，香醋增加风味，再加入盐调味，鸡粉，糖提鲜。
6.加入豆豉酱可以让香味更香。
7.全部搅拌均匀，美味的凉拌汁就做好了。
8.碗里加入魔芋丝和香菜碎，小米椒碎。
9.用筷子搅拌均匀就可以了。
10.凉拌魔芋丝的味道不错。
【木华碎碎念】
魔芋丝一定要焯水之后多清洗几遍，这样才可以把魔芋丝的味道洗去。
魔芋丝除了凉拌，还可以炒菜，做汤都可以。
虽然魔芋丝有促进肠蠕动的作用，口感也不错，但不建议长期代替主食，这样很不健康的，建议最长不要食用超过一个星期。
这道凉拌魔芋丝，你学会了吗？欢迎给我留言，节后清肠胃你会用什么方法呢？
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