硅谷企业家戴夫·阿斯普雷在不到30岁的时候就赚了600万美元，并且在沃顿商学院读MBA，而且还把一家公司经营到了市值6亿美元，但是就这么一个厉害的年轻人，却在不知道哪一天开始突然觉得自己的大脑有些“
不够用”了?
经常感到精力不充沛
- 经常读书读到一半就读不下去了
- 工作总是特别容易走神
- 演讲到一半的时候突然不知道该讲什么
- 人开始变得越来越浮躁、易怒
这些场景你是不是似曾相识，可能大多数人也应该都遇到过这样的情况。对于职场上的人来讲，可能会觉得是自己年龄大了，精力不如从前，或者没有休息好，自己不够努力之类的。
但是戴夫不这么认为，他觉得总觉得自己的脑子出了点“小问题”，所以特意去做了一个SPECT大脑成像。很多人不太明白SPECT大脑成像有什么用，这项技术可以让人们更直观的看到自己的大脑各个部位消耗能量的情况。
通过检查戴夫知道了自己的大脑某些区域不活跃了。
这可吓坏了戴夫，因为这有可能是阿尔兹海默症的一个早期信号，许多的退行性疾病，不是一下子出现的，可能在发病前十几年就会有一些早期的症状了。
所以为了解决自己的大脑老是“不在状态”的问题，戴夫开始研究起如何改善自己的大脑，并且给大脑赋能。
你可能会想啊，一个非生物学科班出身的企业家， 研究出来的东西靠谱吗？
别着急，下面我就来为你讲讲戴夫是如何做的，方法有效吗？
首先，找到原因
大家都知道在医学上并没有大脑“缺能”这个概念，我们经常听到的往往都是“缺糖”和“缺氧”之类的名词。
戴夫是一个典型的工程思维的理工男，所以他开始寻找人体能量的制造器，最后发现存在于细胞内的线粒体是我们的“能量工厂”。
线粒体结构图
如果线粒体的功能出现了障碍，就不会制造出充足的能量，我们自然就会感觉精力大不如从前的感觉。
戴夫估计46%的人都有早发性线粒体功能能障碍，但是大多数人都不觉得自己生病了，仅仅是觉得自己很喜欢吃甜品、经常犯困、注意力不集中、特别容易因为小事情生气等等。
要知道我们的大脑可是能量消耗的大户，如果身体制造能量的线粒体出现了问题，我的大脑会最先感到不适，所以为了适应出现了“饥荒”，大脑的功能自然机会被下调防止能量消耗过大，所以记忆力、思考能力都会受到影响。
所以戴夫认为，如果经常出现精力不好，这可能是身体正在提醒，所以我们要留意线粒体是不是出现了问题。
既然找到了能量的问题，接下来还要考虑如何让大脑更加高效的运转。除了能量，决定我们大脑运转速度的还取决于神经元之间能不能高效精准的发射信号。
神经元
所以这里面就不得不提到一个很重要的结构髓鞘，它的功能和隔音墙有些类似，以为我们大脑运转的时候神经元会产生大量的交流，如何避免让它们之间互相干扰，主要就靠髓鞘，如果髓鞘脂肪消失，你可以想象，神经元之间交流会互相干扰，大脑会乱成一锅粥。
还有神经元之间的通道，大家都知道细胞里面有水，但是这个水是排斥区水，又叫做EZ水，EZ水带有负电荷，而神经元之间的传输是要在电荷环境下运作的，所以充足的EZ看起来格外的重要。
解决方法——吃
戴夫的解决方法很“简单粗暴”，有点像我们中国的食补“吃啥补啥”，就是专门吃提供大脑需要的原材，用这些材料来维持线粒体的功能，保障髓鞘的健康、产生出足够的EZ水。
那么大脑都需要哪些材料呢？
首先是脂肪，脂肪竟然是大脑需要的材料？看到这里很多人都会有疑问，包括我。
含有大量脂肪的黄油
不管是网络上还是下线，似乎脂肪都不是什么好东西，只要和脂肪挂钩的，都会被抗拒，尤其是女生。
但是戴夫认为这是一个误区，真正危险的食物是糖，脂肪不过是“代罪羔羊”。
2016年的时候，有一则五十多年前丑闻被揭露出来，说美国哈佛大学是在收了贿赂之后，才把冠心病的成因导向脂肪。
在我们的大脑中70%-80%的脂肪都在髓鞘里，而脂肪这个可怜的小家伙却是维持髓鞘健康的重要材料。还有广告里经常出现的让你得宝宝更聪明的DHA，其实也是一种脂肪，如果孩子的髓鞘发育的更好，这个孩子自然表现的就更聪明。
最近很火的“生酮饮食”，相信很多人都不知道什么是生酮饮食饮食，并不是少吃碳水化合物，而是多吃脂肪。听起来是不是有些颠覆，这种方法主要是主食多吃脂肪，为什么要多吃脂肪呢？
因为这样可以让你的身体进入到一个“酮症状态”，这里的酮是脂肪分解的一个中间产物，当碳水合化物不足的时候，身体就会去分解脂肪，分解脂肪，自然就会变瘦了，看到这里恍然大悟的朋友们是不是迫不及待的想要尝试下“生酮饮食”了呢？别着急，我们先往下看。
“生酮饮食”其实最早被应用在医学上，它的主要作用竟然是用来保护大脑而不是用来减肥的，说起来也非常的巧，精神科的医生们发现，如果让癫痫患者禁食，癫痫的症状竟然会得到缓解。
防弹咖啡——生酮饮食
看到这里的朋友应该知道为什么了，因为当癫痫患者禁食的时候，身体就会分解脂肪，而酮对于线粒体而言是更好的燃料，效率比葡萄糖高多了，当身体进入酮症状态下，髓鞘也会再生。
而且科学家们在临床的时候发现高脂饮食一组，在酮症状态下改善了记忆力，增加了认知能力，是不是很颠覆。
接下来来讲讲大脑需要的第二种材料：多酚
对于很多人来说多酚有些陌生，不要紧，你只要知道多酚它不但可以保护线粒体，还可以清除自由基，全方位360°无死角保护大脑。
那么多酚在哪些食物里的含量较高呢？
多吃深色的蔬菜和水果，但是多酚不太容易被吸收，要和脂肪垫一起吃才行，为此戴夫还独创了一份多酚加脂肪的配方，那就是咖啡+黄油，这就是很有名的“防弹咖啡”了。
防弹咖啡是戴夫歪打正着发明出来的一种饮食方法，因为靠禁食让身体进入一个酮症状态，这对于普通人来说太难了，而防弹咖啡因为含有脂肪，它能增加饱腹感，让人不会觉得很饿，同时这里面并没有糖，所以身体会默认我们并没有进食。
所以会让你在不饿的情况，让身体达到一个禁食的效果，进入酮症状态。看到这里我要补充一下，关于生酮饮食在科学界还有不少的争议，所以不要自己随便乱尝试，尽量在医生和营养师的监督下进行。
毕竟如果只是减少碳水化合物和糖的摄入，血糖会下降，两眼发黑只是迟早的事情，相反还会造成脑损伤，而酮体过多也不是什么好事，会出现各种症状。
所以不要听信那些把
生酮饮食夸上了天的营销号，毕竟所有的事情都是过犹不及，在没有足够了解的情况下，不要轻易去尝试，就算要尝试也要有专业的人指导，切记。那么第三种材料EZ水应该如何获得呢？这个就比较简单了，就是适度的晒太阳，阳光里的红外线可以帮助细胞生成EZ水。所以当天气很好的时候，应该多出去走走沐浴在阳光下，这样我们的细胞才会生成更多的EZ水。
这就是硅谷企业家戴夫总结出来的方法：调整饮食结构，多吃大脑需要的材料：脂肪、多酚。还要经常出去晒太阳，听起来都不难，只要生活中稍微改变一下就可以了，但是这些小小的改变却可以让你在酮症状态下多制造出20%以上的能量。
戴夫·阿斯普雷虽然作为一个企业家，但是他对于如何提升脑力的探索远不止如此，对于如何提高脑力这个话题，相信很多人都看过很多诸如此类的书籍比如《盗火》，但是这并不是普通人能够做到的，相比于“入神”，我更欣赏戴夫这种用“吃啥补啥”的方法对于普通人来说帮助更大，如果你们有什么有趣的见解可以给我留言。
