今天跟大家分享这道：一人食之鸡丁炒饭。它特别适合上班族。
不要总是叫外卖，简单的一个美味营养炒饭，就可以在一个忙碌的工作日后，犒劳一下自己哦！快学起来吧！
配料：
•400克去骨，去皮的鸡大腿，切成一口的块
•2汤匙芝麻油
•2汤匙玉米淀粉
•3汤匙橄榄油
•2鸡蛋，打散
•3瓣大蒜，切碎
•1汤匙新鲜姜
•1根大葱，切碎，分成葱白和葱绿
•1量杯胡萝卜丝
•1汤匙米醋
•盐+胡椒粉适量
可选：配上全煎鸡蛋
步骤：
1、把切好的鸡块放在小碗里。浇上1汤匙芝麻油，轻轻撒上2汤匙的玉米淀粉。
2、在平底锅中用1大勺橄榄油中火翻炒打散的鸡蛋。从锅里取出备用。
3、在平底锅用中火，加入剩余的2汤匙橄榄油。接下来放入混合好油和面粉的鸡肉，再加上大蒜，生姜，葱白，翻炒均匀，直到鸡肉略熟，大约6-7分钟。
4，然后加入隔夜米饭和胡萝卜。翻炒一分钟，再加入米醋1汤匙，芝麻油1汤匙。翻炒大约1分钟。
5，然后加上炒好的鸡蛋、葱绿。根据需要添加盐和胡椒。
6、如果需要的话，上面放一个煎鸡蛋。
你还可以添加任何你喜欢的东西。如白菜，青豆，豆芽，或者试着加入不同种类的肉，火腿或香肠也不错。或者吃点海鲜-用虾，甚至扇贝试试这个炒饭呢。下班后轻松享受你的一人食吧！
分享到:
