子非魚，焉知魚之樂
有一家魚館，名為來鳳
曾作為貢品，名滿江湖
曾奪“中國名宴”，走向國際
重慶江湖菜鼻祖
綿陽第一家，你值得擁有~
還有開業優惠哦！
有了這家魚館，行走江湖再也不擔心吃什麼了~什麼太安魚、火鍋魚都靠邊站！今天就告訴你們魚老大是誰！
- 辦公室主題
店的位置臨街，交通方便，一進門就看到頭頂寫的“業務一區，業務二區”等主題餐桌，還有花草來舒緩心情~
還有以辦公室為創意的包間~
- 招牌：來鳳魚
新來鳳魚 vs 老來鳳魚
隨著餐飲業的不斷髮展，人們的口味逐漸挑剔，來鳳魚也不斷改變它的烹飪方法，有了新老之分。
老來鳳魚
新來鳳魚
新的來鳳魚與傳統的做法有明顯的差別，在遍地是火鍋的四川，來鳳魚也創新採用了鍋裝火鍋的方法，而傳統的製作是以家常的紅燒，淋上熱油，盤裝而成。
無論新老來鳳魚，它們都有共同的特點~
鮮
一進店門，幾名服務員的熱情歡迎讓我感受到了我的江湖地位彷彿很高，並用很莊嚴的儀式將菜譜送到我面前~
為了新鮮的食材，也為了魚活的長久又瞬間死去，店裡用了現點現殺這樣的“江湖手段”。
香
在我目睹“乾脆利落”的殺魚過程後，看著魚被清洗、下鍋、加青紅辣椒、加花椒粉、加蒜末、加蔥。
隔著幾米遠，我就聞到了油香、藤椒香、辣椒香、蒜香、蔥香...
麻
“麻”作為四川美食裡必不可少的味道，一直被食客推崇。
無論是去除腥味的藤椒還是輔助添香的花椒粉，都肉眼可見的為這道魚增添了不一樣的風采。
辣
從口味上說，來鳳魚“辣”的合理。
在各種辣椒的掩埋下，魚已經浸入了油的辣香，一口下去，簡直燃燒你的味蕾。
燙
在魚上桌前的關鍵一步，便是淋上火辣辣、熱滾滾的燙油，為這道“魚界傳奇”添上熱辣紅火的色彩。
嫩
經過油的滾熱，魚肉的嫩度一夾即斷，肉質也是白白嫩嫩的，吃在嘴裡嫩滑可口，甚至放在燈光下也是透而亮的~
- 雙椒霸王兔
作為來鳳最有名的美食，除了來鳳魚，便是兔子。四川作為全國吃兔大省，當然少不了來鳳的霸王兔。
滿滿的一大盤，兔肉爆炒的很乾，一口下去卻還有油滋滋的聲音在嘴裡，勁味十足。
- 紅糖餈粑
純手工製作的紅糖餈粑在這裡也能吃到~
糯糯的餈粑裹上薄薄一層面包糠下鍋炸至金黃，蘸上紅糖汁，又脆又糯又甜~
還有...
- 香薰板鴨
不一樣的香薰口味。
- 擂椒荷包蛋
不同口感的炒蛋。
|地址：劍南路西段玉泉路71-16號
|人均：60元
