第2275期
景大爺
編輯
最美不過人間煙火味。
《有故事的餐廳》帶你找好吃的菜，好看的店，還有有故事的人！
這是《在宜興》為你尋找的第2家店
良品至味
推薦理由
在丁山，有匠心的不僅僅是紫砂，
還有這家餐廳！
在丁蜀認真做事情的人，有一萬種可能。譬如，除了紫砂之外還可以在工廠裡開一家餐廳。
坐落在丁蜀通蜀東路上，有一個小花園，經過這裡的人常常停下腳步，忍不住伸著頭往裡瞧瞧。細看，才發現，這裡竟是一家餐廳。
餐廳的女主人叫朱敏，原先是一名老師，而她的丈夫，是一名紫砂從業者。
1
生活在丁山的恩愛夫妻，為何會選擇開一家餐廳呢？
開一家店的初心，是讓來買老公紫砂壺的人都有一個可以安心吃飯的地方。
宜興，千年陶都，因為紫砂的緣故，夫妻兩結交了天南海北的朋友。
每次有朋友來到丁蜀，他們總是想盡辦法，帶他們去品嚐各式各樣的宜興本幫菜。
可找來找去，都沒有找到特別滿意的餐廳，夫妻兩心想，乾脆，自己開一家餐廳。
2
一直苦於選址問題的夫妻兩，在偶然經過通蜀東路，發現了這樣一個廢棄廠房，也就開始了良品至味的第一步。
老闆娘說，當初拿下這個廠房，最大的好處就是門口停車位多，可有利也有弊，那就是廠房畢竟廢棄了這麼多年，對於一對沒從事過餐飲行業的小白來說， 裝修實在是一個大問題。
但是懂紫砂藝術的人，怎麼會裝不出格調的餐廳？裝修也是藝術中的一種。
從一竅不通，到不斷諮詢、考察、學習，從改造廢墟到設計裝修成現在的樣貌，夫妻兩都是親力親為，而 整個裝修就花費了近200萬。
3
一個努力的人，不管做什麼，都會成功。
老闆的藝術天分，加上老闆娘文化底蘊加持，2018年底，良品至味正式開業。
在我們《有故事的餐廳》欄目的直播過程中，有網友留言：曾經從北京坐動車，趕過來，為了大快朵頤良品至味的美食。
良品至味的美食，究竟有怎樣的魅力？
我想，這可以用網友曾留言的一句話來概括：“ 別人吃不到的，這裡有，別人有的，這裡更好吃”。
4
做紫砂壺和做菜同樣需要匠心。
良品·至味是以家常菜、宜興本地菜為主，菜單每隔一段時間，就會根據當季的食材進行調整。
首先端到客人面前的是贈送的 米糊，老闆娘說：因為經常有客戶會過來喝點酒，先喝點米糊，也可以先暖暖胃。
◆◆ 瓦罐雞◆◆
小的時候，總喜歡吃上一碗媽媽做的雞湯，鮮嫩的雞肉配上沁人心脾的鮮甜雞湯，而現在不管我們怎麼去農家菜飯館裡找，卻怎麼也找不到那種熟悉的味道，而良品至味的一道招牌菜就是—— 瓦罐雞湯。
據老闆娘介紹，這道菜需要放入秘製配方，在蒸箱裡蒸上足足三個小時，入口那叫一個鮮美！
◆◆ 鱸魚餛飩◆◆
湯湯水水更養人，這樣一碗鮮美又養生的 鱸魚餛飩，對於愛喝湯的人再合適不過了。
◆◆ 安格斯小牛腿◆◆
大家都知道，牛肉屆的“四大名牛”——日本的神戶牛肉、意大利的奎寧牛肉、法國的夏洛莉牛肉、澳洲的 安格斯牛肉。
攝圖：良品至味
而良品至味的這道 安格斯小牛腿，經過炭烤收汁，外酥裡嫩，三款醬料隨心配，強烈推薦給肉慾十足的你。
◆◆ 更多菜品等你來發現◆◆
把每一道菜當成紫砂壺一樣去匠心設計，從擺盤到成品到修繕到出菜，每一道工序都馬虎不得。
攝圖：景大爺
一家有故事的餐廳，一個有故事的人，一道有故事的菜。
文：景大爺
圖：Mr.杜
本期監製：景大爺
