2011年9月5日在贵州省宏运拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上，一瓶由酱香始祖、赖茅鼻祖赖嘉荣嫡系传人赖世豪所提供的一瓶1935年的赖茅酒，起拍价格为80万，经过19分钟的激烈鏖战，最终翻了100多倍以1070万元成交被福建宁德市企业家赖培华先生收入囊中。
这一价格打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”的宝座。
1070万元一瓶酒是个什么概念？
喝一口就是一辆车，喝一杯就是一套房。
这瓶“酒王”生产于1935年的茅台镇，是目前中国现存最早的茅台酒，为当之无愧的绝世孤品。瓶高16.5厘米，直径7.8厘米，酒瓶保存完整无损，釉色老成自然，隔瓶可闻到幽香，酱香浓郁。现瓶酒挥发剩400克左右，酒体保存非常完整。
酒瓶上文字书写顺序从右到左，瓶身陶瓷三节瓶，瓶口用构木做塞，用蜂蜡、肠衣密封，张贴厂方方形封条，最上面是民国政府的长方形封条。这种赖茅酒在全国仅发现6瓶，其中3瓶已经变成无酒空瓶，另有两瓶通过保利拍卖公司。
自从这瓶“酒王”横空出世后，赖茅酒大名可谓尽人皆知，但它的由来及赖氏家族那些精彩的故事却鲜为人知。转转君通过大量的调查考证，走访寻根，逐渐理清了历史脉络，从今天开始我们将进行连载，为大家揭开中国白酒历史上最精彩一页——《赖氏风云》。
根据赖氏家族的自传与口述，赖氏祖先起源于福建，后迁徙到蜀，再经蜀入黔。如果追溯更早的起源，那就要从商周时期算起了。根据《中华周朝赖国后裔发展史》记载：赖国的建立，是因为周武王的弟弟叔颖立下了军功，周武王便将河南“赖地”封赏给了他（赖地应该在今河南息县与许昌附近），而得到“赖地”的叔颖建立“赖国”，也改名“赖叔颖”，成为了赖姓宗祖。赖叔颖是周文王的第十九子、周武王的弟弟，距今已经四千年历史，故中华赖氏是真正炎黄子孙的血统。
春秋时期，楚国灭了赖国，赖氏后裔被迫离开故土向南方迁徙，为了躲避追杀，很大部分赖姓人改名罗姓与傅姓，故而今天有“天下赖罗傅是一家”的说法。目前，广东、福建、江西等地是赖姓定居最多的地区，而贵州的赖姓一族便是福建“赖灿”之子“赖度”的后裔，赖灿后裔大部分形成了客家人，至今已经1700多年历史，人口数百万。
黔中赖氏家族历史架构图
黔中赖氏系明末由四川迁入贵州的，根据实地碑文考察以及家族传记记载发现，先祖赖国铭于清朝道光二十二年（1842年）去世，被葬于浪洞乡五马河畔。赖国铭官拜登仕郎，膝下二子，赖正衡与赖正川。官宦人家的赖氏在当地是数一数二的名门望族，从当地流传的一首儿歌可见端倪：“赖家的房子（地产），金家的顶子（官职），蔡家的贡子（银子）。”赖正衡也名当户对，顺理成章的娶了金家的漂亮的小姐姐为妻。
在《黔中赖氏传略》中也有记载：赖氏祖先原为福建人士，高祖赖正衡于清道光年间任职“军营统带”，后因太平天国起义之事而辞职迁居至仁怀地区茅台镇，并创办了“茅台烧春坊”。后因连年战争，赖正衡被迫再次移居，迁至贵阳，并开设“赖兴隆”商号。
茅台村
清 张国华
一座茅台旧有村，糟邱无数结为邻。
使君休怨曲生醉，利锁名缰更醉人。
于今酒好在茅台，滇黔川湘客到来。
贩云千里市上卖，谁不称奇亦罕哉。
一首《茅台村》写出了茅台镇的繁华盛况，这首由清代诗人张国华写的竹枝词，川盐走贵州，秦商聚茅台，真实的记述了当时茅台村酿酒，运输、贩卖的场景。茅台镇为黔北名镇，位于贵州省遵义地区仁怀市茅台镇。茅台产美酒天下尽知，这与其地理环境的特殊性有着重要的关系，气候、水质、土壤缺一不可。如今名满天下的茅台酒与其始祖赖茅酒的故事，便是从这里开始的。
清朝乾隆年间，有一位年轻人迁徙流转，从福建涉水走到川蜀之地，又经由川蜀入黔，最终选定黄平县浪洞乡定居，他就是赖国铭。这一刻，他并不知道，他的到来不仅改变了自己的命运，更改写了中国白酒历史。
刻苦勤奋的赖国铭考取功名后，在茅台村扎根下来，这种艰苦奋斗、脚踏实地的秉性气质传给其子赖正衡，赖正衡延续家族之光耀，于清道光年间任职军营统带，一时之间成为县中旺族，与同为旺族的金家联姻，一时成为百姓之美谈，整个家族也不断壮大。
赖贵山老先生曾在《黔中赖氏传略》一文中有如下记载：曾祖父正衡，原籍福建，于清朝道光年间任职军营统带。曾为太平军起义事而退居辞职于仁怀，后转徙于茅台村创办“茅台烧春酒坊”，不幸至成同年间酒坊毁于兵燹。
据《贵州通史简编》记载：清朝乾隆至嘉庆年间，贵州发生了一次较大的农民起义——始称“乾嘉起义”。战事平定后，清政府为控制苗疆和安置裁撤军人，决定“将叛苗绝户田产安设屯军”。这与当时的“改土归流”政策一脉相承。赖正衡正是此时辞职退居于仁怀，解甲归田的赖正衡，没有抑郁不得志的抱怨，没有隐居山野的与世隔绝，而是积极思考如何使赖氏家族重获兴旺。
一天，他漫步于茅台村，发现这里环境独特而神秘，集灵泉于一身，汇秀水东下的河川流不息，雾气蒸腾不散，大地潮湿温润。经过一番探究考察，发现这是一个天然酿酒之地，于是带着儿子赖宗贵创办了“茅台烧春坊”。由于经商有道，很快在当地树立了良好的口碑，“茅台烧春酒”也名震一时，更加促进了当地酒行业的发展。
显然，清朝乾、嘉、道三朝近百年间茅台酒的发展，不仅是其酿造工艺的发展，更是酒工艺生产方式的发展。据贵州省工商联供稿省政协文史办公室所编的《贵州茅台酒史》上也写道“根据道光年间刊行的《仁怀厅志》记载，当时就有“茅台春”、“茅台烧春”等酒名。
贵州大诗人郑珍诗云:“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”“酒冠黔人国，盐登赤虺河”......正是当时茅台镇上盐运、酿酒业两株资本主义幼芽联袂竞长的真实写照。
可想而知，较之黄平浪洞乡当时的贫瘠落后，赖氏先辈留在茅台镇发展酒业势在必行。
“赖兴隆钱庄”是赖氏家族几代人的产业支柱。其前身为清朝光绪年赖宗贵所创办的“赖兴隆商号”，地点位于贵阳南门盐行街。《贵阳金融志》曾记载，称其为贵州最早的私人钱庄。
创业初期，“赖兴隆商号”没有太多资本，仅限做一些小额度的借贷，但是却给予了很多人帮助，愿意赊货给予商号运至广西梧州等地推销获利。
同时也会找准时机，在当地直接购买些杂货与洋纱布匹运回来，再次销售赚取差价，销售获利后再度放贷。就这样，“赖兴隆商号”业务逐步拓展，越做越大，资产规模高达50万银元，先后在重庆、遵义、安顺、衡阳、南宁、柳州、梧州设立分号。
光绪二十五年，赖家继承人赖嘉荣以2000银元为本金，在贵阳设立黔兴隆钱铺，专做各国货币兑换业务。直至民国12年业务扩大后，正式更名为“赖兴隆钱庄”，成为贵州第一钱庄。
赖兴隆钱庄
赖兴隆钱庄担保书
1933年赖嘉荣去世，他的妻子带着他的三个孩子继续经营赖家生意。民国24年，赖嘉荣的三个孩子子承父业，另建“怡兴隆”、“宏达”、“泰兴”商行，陆续在衡阳、长沙、汉口设立分支，在香港、上海等地寻找黔籍富商，代办兑收事宜。
赖氏兄弟逐渐对贵州文化、教育、轻工业、商业、金融等多方面进行了广泛的投资扩展，被社会上誉为“赖氏三虎”。三兄弟共同投资兴办了恒兴酒厂、宏大土膏公司、大兴实业公司、泰兴商号、贵山民众图书馆、谷阳自来水公司、贵州银行、怡兴昌银行、天生银楼、《大路报》社、《贵州商报》社等。
《贵阳市文史》记载：赖嘉荣的继承人积极经营祖业，发展经济，投身公益实业。赖氏家族曾投资修建时敏小学、志道小学、大夏大学、花溪公园、中山公园等学校及风景名胜。
赖兴隆钱庄有着自己的管理模式，自1924年以来，随着业务逐步扩大，从初期的三四人增加到后期30余人。为了调动全体员工的积极性，字号做了如下规定：
1、每年年终，商号会从纯利中提取20%奖励给工作人员；
2、工资分为四档：第一档100银元/月、第二档80银元/月、第三档60银元/月、第四档40银元/月。学徒无工资，学徒期共3年，每年年终会给浆洗费，第一年30元、第二年60元、第三年120元。学徒期满，需给师傅做帮工一年，按第四档40银元/月发放；
3、工作人员如遇生病，所有的医药费用由商号承担，不扣工资；
4、婚、丧放假7天，事假3天，不扣工资；
5、每月初二、十六，每人可得猪肉1斤。五月初五“端阳节”与腊月末，分别聚餐，吃年夜。中秋每人得月饼3斤。因公外出，一切费用实报实销。
由于赖兴隆经营有方，其商业模式成为了当时多家商号的效仿对象，其也成为了贵州省民族资本经营模式早期管理的形式。“聚兴隆钱庄”一直延续发展到新中国成立。
上世纪20年代，赖嘉荣经营有道，依托“赖兴隆钱庄”与“赖兴隆商号”快速发展，慢慢积累起了资本，他做出了一个决定——重振赖氏酒业。
1929年，赖嘉荣邀请贵州天福公商号老板贾文钦，两人商议携手创办“衡昌烧坊”，贾文钦找来其舅周秉衡负责筹备具体事务。
创建“大兴实业公司”，赖嘉荣从“赖兴隆钱庄”出资3万大洋，并让其子赖永初、赖贵山、赖雨生三人也分别出资1万大洋，让贾文钦与周秉衡共同出资2万大洋，共筹资8万大洋。
长子赖永初任职总经理、二子赖贵山负责策划、设计、筹办等工作，三子赖雨生负责销售。自此，赖氏家族从金融业走向了实业资本。
“衡昌烧坊”成立后，与当地王家、华家的烧坊开始了激烈的竞争，尽管生意上刀兵相见，但竞争带来了相互的学习与发展，从而促使民族资本经济发展的萌芽状态。
不久之后，“衡昌烧坊”连续遭受重创，陷入了经营危机。先是1932年，赖嘉荣不幸逝世；之后，周秉衡因严重个人问题导致公司亏损了2万元；再后来贾文钦也在运输途中翻船令公司大受损失。
贾文钦、周秉衡与赖家协商解决办法，最终于1941年同意将股全部权转让给赖家。自此，“衡昌烧坊”由赖家全面接管，成为了赖氏全资控股。“衡昌烧坊”完成股权交割后，将名字更改为“恒兴酒厂”，并由赖贵山请来好友葛志成任职酒厂经理。
同舟共济，赖嘉荣遗孀带着三子努力经营赖家事业，逐渐扭转了困境，使赖氏家业迎来了一个崭新的世界。三子赖雨生主外勤，管理了外省一百多个办事处的。
在这段时间里，赖雨生不畏艰苦，亲自带着徒弟何重陶压货运输，一天跑一个县，努力拓展销路。在这种不停歇的拓展经营下，赖氏家族的生意越做越大，文化领域、教育领域、轻工业领域、商业领域、金融领域都有着赖氏身影。
“赖茅酒”在商标上下了很大功夫，最终由赖贵山亲自设计，并提写了背标上的文字，完整了“赖茅酒”的商标设计——大鹏标 。
“大鹏标”是正宗赖茅酒的主要元素，大鹏下方有“地球”图案，上方和背标都有英文，寓意走向世界。
这种先进的设计在上世纪初期是非常罕见的，大鹏在《西游记》狮驼岭中是个金翅鲤头、星睛豹眼、北图南、刚强勇敢、变生翱翔，令群禽丧胆的形象，也是强大与智慧的象征。
在佛教中，大鹏更是八部众之一，两翼广三三六万里，住于须弥山下，是三世诸佛智慧与方便的显现，密宗中任何愤怒本尊的顶上都飞翔有口含毒蛇的大鹏，表示末法时期佛法的一切违缘，降服一切魔障。
“赖茅酒”对中国酒文化的贡献
1、“赖茅酒”是中国酱香型白酒家族的重要成员，它的出现使茅台镇白酒产业发生了重大变化；
2、“赖茅酒”与“王氏茅台酒”、“华氏茅台酒”相争相融，三雄争霸的场面促进了茅台酒的大发展；
3、“赖茅酒”努力提高酿造工艺，形成了鲜明的地方特色，对贵州酒文化、中国酒文化、世界酒文化做出了巨大的影响与贡献；
4、赖氏族人不负先辈嘱托，继承和发展祖业，打造了中华名族的瑰宝——“赖茅酒”香飘九州，并打入国际市场，名扬海外。1915年，“赖茅酒”摘取“巴拿马国际博览会”金奖且荣获世界三大蒸馏酒之一；1929年，“赖茅酒”成为“开国第一宴”的庆功酒及中国外交赠送的国礼。
关于老版“赖茅”的酒名及商标的来历，社会上有好几种版本故事。
老版“赖茅”的品牌名称非常明确，它的原意就是“赖氏茅台酒”的缩写。名称清晰的说明了酿造者的姓氏与地域，简明扼要，便于记忆。
老版“赖茅”的的背标有着非常详细的介绍，清晰的告知购买者酒水的酿造工艺、产地特点、酒体特点及获奖信息等细节。
通过三兄弟的苦心经营，老版“赖茅”逐渐成为茅台镇酱香白酒最大的品牌。其销量远远超过老版“华茅”与老版“王茅”，到了解放前期，销量比另外两家总和还要多一倍。
早期销售非常困难，受交通因素的极大限制，大部分的酒水只能通过人力与畜力运输，先将货品运抵遵义，再通过汽车运到贵阳。很多时候，为了节省劳动力，还会通过竹筒来承装散酒，至贵阳后再完成分装。赶上销售旺季，赖家更是全家齐上阵，完成包装发售的工作。
老版“赖茅”之所以有这么大的销量，这与其家族在商场、官场上的努力推广不无关系。尤其是赖家的三子赖雨生，更是通过“赖兴隆钱庄”的众多海外分号，积极对外普及“赖茅”价值，他带着自己的徒弟，不畏艰苦，一步一个脚印的建立了品牌价值，全面打开了销路。赖雨生说，这对他而言，既是一种光荣，更是一种责任。
1938年后，老版“赖茅”正式走出国门，成功打入国际市场，从当时的一句流行语便可知晓——“席间无赖茅，空有美佳肴”。
解放前，为了争夺市场占有率，茅台镇的三家茅酒争夺的异常激烈。老版“赖茅”凭借其雄厚的资金规模，以及赖氏家族过人的智慧与勤奋的拼搏，逐渐后来居上，最终成为了茅台酒中产销最大的一家。
直至解放后，“三茅”私营才最终收归国有，建立的地方国营茅台酒厂。
