相信大家对于香菇这种食材都是比较熟悉的，很多人在生活中都非常喜欢吃香菇，他也被人们誉为是菇中皇后，在民间就有山珍之称，是一个营养非常丰富的食材，当然不管是新鲜的香菇还是干香菇都是一样的，一直以来都非常受人们的喜欢，香菇虽然说好吃，但是在清洗香菇的过程中却是非常浪费时间的，如果说我们只是简单的用清水去进行清洗的话，那么这个时候就是犯了一个很大的错误。
那么今天我们就来看一下清洗香菇的正确方法，首先我们需要先准备一个洗菜的盆子，再或者是准备一个比较大一点的碗都是可以的，然后在盆子里面放入大概两勺左右的食盐，三勺淀粉进行搅拌，搅拌均匀食盐是有着很好的杀虫和杀菌的作用，而淀粉是有着非常强的吸附功能，它能够将其中隐藏的脏东西还有虫卵全部都吸附出来，紧接着我们再将香菇倒在盆里面，需要浸泡大概15~20分钟左右的时间。
在浸泡香菇的这段时间里面，我们可以找一个大小合适的蒸帘放在香菇上面。然后紧接着在上面放一个比较重一点的盘子压住，这样做的主要目的就是为了能够那香菇全部都浸泡在水里面，因为大家都知道香菇是比较轻的，所以将它们放在水里面，全部都是漂浮在上面的，大概过20分钟左右的时间，我们就可以将香菇给捞出来，需要先轻轻的将上层的水给倒掉，这个时候我们能够看到盆子底部存在着很多的脏东西，在经过20多分钟的浸泡之后，香菇的体质，看上去要比之前大很多，这样一来也会方便我们在接下来进行清洗。
大家应该都知道，食用碱是有着非常强的吸附能力的，所以说我们在通过浸泡还有不停的搅拌之后，就能够很好的让香菇褶皱里面的一些东西全部都给吸附出来，而对于食盐来说是有着很好的杀菌和消毒的作用，这样一来用温水和食用碱，还有盐这几样东西，就能够非常有效并且很好的将香菇给清洗干净，如果说自己的家里面没有食用碱的话，大家也是可以用面粉代替的，其中的功效是一样的。
面粉的话使用我们家里面的普通使用面粉就可以了，它的吸附能力也是非常强的，这样清洗出来也是非常干净和卫生的，还需要放1~2小勺左右的样子就可以了，这是一种很好的清洗香菇的方法，不仅能够很好的清洗香菇，同时其他的菌类食物也可以按照这样的方法进行清洗，比如说大枣还有枸杞等等，这些食材在清洗的过程中都是比较困难的，用这样的方法清洗出来非常的干净，同时又很卫生，也能够非常有效的去除里面的杂质和细菌。
以上这些就是今天和大家分享的清洗香菇的一些方法，那么关于以上的这些问题，大家还有什么不同的看法呢？
