很多人以为健身减肥就不吃主食了，于是总会听到有人问我：你不是减肥（健身）么？怎么还顿顿吃面包？
且不说这样的观点是否正确，对羽翙来说，面包可是生命之光，怎能缺少，馥郁的麦香涌入口腔时，爱情都可以不要了（哈哈哈，开玩笑的）
但外面面包店不少面包都是重油重糖的，遇到一款放心吃任性吃的面包也是难得。幸好咱会烘焙，那就自己做吧。一点点植物油和糖，黑麦代替部分高筋粉，有多健康，你懂的，反正我用它做过健康汉堡。 步骤写得很细，应该是一款只要有烤箱，谁都能做的超简单面包了。
食材
步骤
1、 准备材料，这大概是最麻烦的一步，哈哈哈，因为后面基本就是和一和烤一烤
2、酵母放在温水中活化
水温不能太高，会杀死酵母哦，太低活化又比较慢，看，温度合适刚倒下去的酵母周围就看到有反应哦
3、筷子搅一搅，全部变成酵母水
4、按照酵母水-油-糖-混合面粉-盐的顺序放入面包机
5、揉成面团（当然，你有时间精力，手揉更好了）
6、揉成这样，不粘手，成团，表面光滑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
7、切一块面团，轻轻抻开，面团能拉出薄膜，但是容易破，而且洞缘呈不规则锯齿状，这就是扩展阶段了
8、密封进行第一次发酵
9、我做的时候天气阴天，温度在二十多，自然放着二十多分钟就发好了，冬天估计慢一点，要放发酵箱或者棉被里
10、发到两倍大，用手指沾点面粉，戳洞后洞口不回缩就可以了
11、取出擀面杖排气（如果用石板烘烤的话，这个时候可以开始预热烤箱了：180度）
12、卷起来，分割成81克每个，整形成圆形
13、密闭空间进行二发（如果你是普通烤盘，提前15分钟可以开始预热烤箱了：180度）
看，面团宝宝们都长大了，挤不下，发酵到2倍大就可以了
14、在表面割口，撒上面粉（没有割刀，面包刀割得真丑）
15、我用的石板，所以用了烤披萨的转接盘来转移面团，普通烤盘直接将烤盘和面包放进180度预热好的烤箱即可
16、石板上烘烤的宝宝们，17分钟后见
当当当当～胖乎乎，白噜噜，软乎乎
凹个造型
切开长这样，外面韧劲十足，内里柔软可人
加点火腿或者香肠，蔬菜酸奶，变身汉宝宝
TIPS
1.活化酵母的温水，一定要测量水温，宁低勿高，会杀死酵母，一切白搭
2.石板预热时间会更长，所以要注意提前预热
3.最好买一把锋利的割刀或者用刀片（注意不要伤到手），割口会很完美
4.一旦面团放入烤箱，无论多好奇，请守住耐心，等时间到了，一切等待都值得
5.不同烤箱温度会有差异，如果有测温器最好，不过无论有没有，烤面包的时候都要勤快观察，不要烤糊了
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