今日谷雨，适逢周末，是个“不风不雨正晴和”的舒爽天气，巡山摘茶应当是件惬意的事，一大早，我便和夫人收拾利索，驱车去往离城五十公里的溪口古镇。
前几日春雨细细密密的连着下了好几天，地皮儿肥潤的一抓一把水，感觉滋滋的都冒着一缕缕绿气，常言说春雨贵似油，今年春雨倒是很适时，把山啊水啊都浇灌透透的，像个吃饱的婴儿，那般圆润剔透。
进山当有引导，我一朋友提前帮我约了一户农家，我到达古镇时，查哥正在桥头一小片桃林下等着我，查哥五十来岁一精壮汉子，据说炒的一手好茶，周围老乡也不称呼他老查（姓氏），直接喊他老查（茶）。
少许寒暄我们便驱车进山，5公里山路崎岖盘旋，沿途满眼是一小片一小片的茶树园，还有间种的桃树和梨树，三三两两散落在沟渠和路旁，虽已暮春，但这里花开荼靡，正应着“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”那句诗词，春天在这里的景致有些别致，有些惊喜。
这些日子在城里，我们都已经习惯了春天盎然的景象，甚至都有些疲惫和麻木，因为无论公园还是道旁绿化带，全是大片大片的樱花、绣球花，红啊粉啊白的，就像是一支大画笔，将春天的各种颜色倾泻。但山里的春色，还是那么羞涩，一点一点的盛开着，便将春天慢慢的弥散开来。
老查家在半山傍水的地方有一间屋子，只是年久失修无人居住，每年只在茶季才会有人在这歇脚休息，这所房子低低矮矮，但却能看得见整座山岭，仿佛是茶山的信号塔，远远望见春来了茶嫩了，于是便招呼人们过来一起摘茶，这段时光是茶农最辛苦也是幸福的一个季节。
今天是谷雨，“无事回避出采茶，相将男妇实劳劬”，乾隆爷都认为这个季节应该采茶，凡是在家的茶农们全都上山了，因为今天摘的是最为正宗的谷雨茶，谷雨茶通俗是指谷雨前后采摘的茶，但这里茶农认为谷雨当天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，这茶喝了可以败火、辟邪、明目，他们都将今天的茶收藏起来，赠与亲家和朋友，连自己都舍不得喝。
查哥今年晚些时候要嫁姑娘，排行老小，深得宠爱，查哥说山里面也没啥好东西，今年要多做些谷雨茶送给亲家，希望姑娘在人家能能过得好。
我一直以为明前茶最为品质，但查哥说真正喝茶还得是谷雨茶，明前茶因为一个冬天的蛰伏，有些苦涩，且芽嫩不耐泡，尝尝鲜是可以的，而谷雨期间往往是天清地明的状态，草木茂盛，茶树芽叶生长较快，积累的茶精也更丰富，因此谷雨茶泡起来香气浑厚，泡个三四回后仍有茶香。
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
唐 陆希声《茗坡》
我们沿着小道爬上半坡，边走边摘，能感觉到身边茶树有种蹭蹭往上的劲，那些芽儿褪掉了嫩黄颜色，带着刚熟的那种绿，一支支骄傲的迎风挺立。这些春天的小精灵们，变幻成壶中丝丝缕缕的清香，能解渴，能治病，还能醒酒，弥漫至一年四季的悠远醇香。
经过半天的采摘，我们已经力不从心了，带着一篮子鲜叶，我们去山下找到了查哥，天勤人不懒，好多人已经将第一批嫩芽送下山来，查哥也正在帮别人炒制谷雨茶。
查哥的这个茶锅是有些年头了，在炒茶之前，要先用冬笋切片煮一煮，杀一杀锅里的铁锈味。制茶首先要杀青，锅里温度烧到三百度左右吧，用的是山上的木材，嫩叶被快速翻炒脱水，而后在小火揉制成型，最后凉在竹制的扁扁里，等那些茶叶缓过神，颜色变的绿褐色，便算制茶成功。
我泡了一杯自己采摘、查哥出品的谷雨茶，茶汤淡黄泛着丝丝绿影，撮一口一股淡淡的清香从鼻间缓缓的流入心中，肺里有说不出的清爽干净，那种香味虽不浓郁，但唇齿留香，回味悠远。
落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。
未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。
宋 黄庭坚
谷雨时节春渐远，悦山乐水不如一壶谷雨茶，黄庭坚将清明酒与谷雨茶比作这个季节的玉液琼浆，看柳絮纷飞，花开花落，临窗一壶茶，手间一卷书，不是神仙，胜似神仙。
作别查哥，我依然不能从茶山走出，那种别样的清新气息，使人陶醉，无法释怀，大自然馈赠我们很多，我们在尽情享用天物之时，真的要多想一想，该怎样去保护它们，让我们的绿水青山不在是梦。
感谢查哥的情谊之作，感谢所有辛勤劳作的的人们，希望今年余下的日子风调雨顺，平安康健。
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
清 郑板桥
文/淡茶买醉 2020年谷雨日 夜
