提起麵條，很少有人不喜歡吧，因為麵條實在太方便了，趕時間的時候水開下鍋煮一下就能解決一餐，不用再另外炒菜了，所以深受廣大朋友的喜歡。麵條的吃法實在是太多，今天給大家分享我意外發現的麵條做法，自己和家人都超喜歡，這段時間幾乎天天早餐就是它。
麵粉加適量的鹽和一個雞蛋揉成光滑的麵糰，麵糰稍硬
我不趕時間，所以就揉麵做擀麵條，如果時間緊或者是懶得揉麵，那就選擇掛麵也不錯。
等麵糰醒半個小時後開始擀麵，擀好的面切成麵條狀
以前不怎麼吃麵條，家裡也沒有像樣的擀麵杖，就用擀餃子皮的湊合了
炸蝦油，油溫七成熱下蝦，等蝦炸至金黃酥脆撈出
每次我就用五六隻蝦炸的蝦油可以用一個星期，涼拌、炒菜都可以用，炸過後的蝦連蝦皮蝦頭都能全部吃掉。
醬油、老陳醋、耗油、雞精、蝦油、鹽，根據自己的口味可以加花椒、辣椒，我很喜歡這種清淡的所以沒有加
建議選大小合適的容器，每次剛好夠家人吃。還可加蔥、姜、蒜，我覺得就這樣味道已經很好了，所以就沒加。
水開後下入麵條和青菜用筷子攪拌防止麵條粘連在一起
青菜提前洗乾淨瀝乾水份，猜猜這是什麼青菜？你能叫出名字嗎？
中火煮開後面條浮起就可以出鍋了
擀的麵條鍋裡一定要多放水，等水燒開後再下入麵條，接著用筷子攪散。
往作料里加適量的麵湯
之前準備好的作料裡面加合適的麵湯，湯加多了麵條味道會淡，加少了麵條就幹了。
煮好的麵條盛出放在調好味道的湯汁裡
這個麵條我就改個名：蝦油青菜面，這樣的麵條你愛吃嗎？
分享到:
