只吃火锅、小面你就亏大了,没吃过这五种特产不算来过重庆

提到重庆你会想到什么?3D城市、火锅、小面、洪崖洞,除此以外你还知道什么吗。最近两年重庆彻彻底底火了,来重庆旅游的人络绎不绝,记得去年国庆的时候我们本地人手机都会收到一条短信,叫我们国庆不要去网红地,给外地游客腾位置。当时心里很高兴,有这么多游客愿意来说明他们对重庆充满期待和喜爱。大家都知道重庆有好吃的特色火锅、小面,但是如果你只吃到这两种那就亏大了,这五种特产没吃过都不算到过重庆。

一、陈麻花

只吃火锅、小面你就亏大了,没吃过这五种特产不算来过重庆

来重庆怎么可以不去磁器口,去磁器口怎么可以不吃陈麻花。早在清末年间陈麻花就已经存在,并因其独特的风味流传开了。但是我们到了磁器口会发现一个特别有意思的地方,接连十几家并排挨着的商店都卖陈麻花,所有商家都姓陈。那我们怎么买到最正宗的“陈麻花”呢。其实很简单,看排队的长度,哪家的队伍排得最长哪家就是最正宗的“陈麻花”。因为一般都是老字号才会排长队,要吃跟着排队准没错。陈麻花有非常多的口味,其中最好吃的一款是椒盐味,酥脆可口还有椒盐的咸香。如果你拿不准买那种就每种口味都尝一遍,商店门口都有免费品尝的。喜欢那种买那种。

二、怪味胡豆

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重庆的怪味胡豆包装一直没有改变过,不管你是在哪里买到的,只要是这种包装都是正宗的怪味胡豆。作为本地人我必须为它“打CALL”。不管是直接当零食吃还是下酒菜都非常适合,吃进嘴里口感非常独特,外层是辣椒粉、花椒粉、糖制作的糖衣,包裹住里面酥脆咸香的蚕豆,看起来像是硬邦邦的小石头,吃起来层次却非常丰富。来重庆如果没吃过都不好意思说自己来过。

三、江津米花糖

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这是我小时候最喜欢吃的零食,以前都是挑着担子走着卖,五块钱就可以买到两袋,价格非常便宜。最经典的就是玫瑰牌的米花糖。这个就是用“大米”制作的,加上糖和芝麻一起炒制而成,里面还有一股淡淡的玫瑰花香。这也是江津特有的传统工艺,它的制作历史也非常悠久。到现在很多还是最原始的包装。除此之外江津芝麻杆也是不能错过,虽然名气没那么大,但是芝麻浓郁味道也非常好吃。

四、涪陵榨菜

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涪陵榨菜吃起来爽脆弹牙,原料青菜头也是涪陵特有的。到现在它不仅仅是重庆特产,几乎全国各地大小超市都可以看到它的身影。我们平时吃饭、吃面条或是炒菜都会用上,可以说它已经是国民榨菜。它不仅在我们国家很有名,还获得了中国国家地理标志,远销海外,与法国酸黄瓜、甜酸甘蓝并称“世界三大名腌菜”。

五、合川桃片

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合川桃片是重庆合川区的传统特产,以糯米为原料,加上核桃仁、面粉、白糖、芝麻制作而成,做好后把它压制成块,切成薄片,颜色洁白,软糯香甜。这是传统合川桃片的特点,它不仅延续传统还在不断创新。考虑到很多人不喜欢吃甜的和比较软的糕点,合川桃片在工艺上作了改良,研制了一款椒盐口味的桃片。吃起来口感是脆的,味道甜中带咸,有一股独特的香气,这也是来重庆才能吃到的独特风味。如果你没有吃过这些特产都不算真正来过重庆。

重庆一日游攻略:

如果你只有一天旅游时间,那么路线可以这样来玩(磁器口——烈士墓——洪崖洞)。早上带着你的胃先去瓷器口品尝各种重庆特色小吃,除了小编以上说的几种,还有特色的紫薯酸辣粉、兔头、重庆老酸奶、凉粉……,吃饱喝足还可以去戏楼感受我国的传统戏剧文化,逛完磁器口就可以去距离最近的打卡点“烈士墓”,了解一下为我国做出贡献和牺牲的伟人们,他们值得更多人记住。快到下午六点的时候就可以启程去洪崖洞看最美的灯光,还可以坐上轮渡看重庆的最美夜景。完成充实的一日游。

今天的重庆特产先说到这里,下期再说重庆不得不吃的其他特产名单。我是美食半吊子,爱美食爱分享,关注我,每天为大家分享美食和食品小知识,你的点赞、分享、收藏都是对我最大的鼓励,我们明天见


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