是小菜也可以是主食一一炒河粉

一个人吃饭的时候，真的会觉得很难选择，尤其上班族，中午休息时间不多，不想做饭炒菜也不愿吃外卖的情况下，推荐一道炒河粉，解决了所有问题，偶尔这样做一餐应应急还是可以的。

这道菜用料简单，并且很实惠，用时又少。

用料：河粉 豆芽 鸡蛋 葱姜蒜 小米辣

调料分别切碎，鸡蛋打散备用。

油烧热后将鸡蛋炒熟，同时倒入豆芽、葱姜蒜、下河粉快速翻炒，锅边淋入蒸鱼豉油或味极鲜，放入小米辣和小葱节翻炒均匀即可出锅。油可多放一些，大火炒出的河粉比较干香，视自己的口味而定。