营养亮点（每份）
卡路里 220
脂肪 16克
碳水化合物 4克
蛋白质 14g
总时间： 20分钟
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 15分钟
一份： 2（每份2个鸡蛋）
这些黄油烤的鸡蛋是真正的享受。他们尝起来和看起来都十分可爱。对于低FODMAP早餐，可将其与土豆，面包或沙司一起食用，并配以无乳糖的酸奶和蓝莓。将鸡蛋放入烤熟的小模子里。
配料
- 1汤匙黄油
- ¼杯切碎的红甘蓝
- 5个樱桃西红柿，切成两半
- 6片新鲜罗勒叶（鱼香菜）
- 4个大鸡蛋
- ¼茶匙现磨黑胡椒
- 1汤匙新鲜磨碎的帕尔马干酪
制备
- 将烤箱预热至200°。
- 将黄油分成两个小模子。将它们放在烤箱中，直到黄油融化并发出嘶嘶声，但不会变黄，持续4至5分钟。
- 小心地将小模子移到耐热表面。将白菜，西红柿和罗勒倒入其中，并在每个小模子上弄碎两个鸡蛋。返回烤箱，将鸡蛋烘烤至所需的熟度，大约10分钟。
- 撒上现磨的黑胡椒粉和帕玛森芝士，并迅速食用。
成分变化和替代
可以用少量其他低FODMAP的蔬菜代替卷心菜或西红柿，例如切碎的胡萝卜，少量的蔬菜，四季豆或甜椒，但不要过度使用。蔬菜在烹饪时会释放水分，过多可能会使鸡蛋变水。
切达干酪或格鲁耶尔干酪可代替帕尔马干酪。
半茶匙干罗勒可以代替新鲜罗勒。
烹饪和服务小贴士
如果小模子直径更大或更小，则将它们在350F下烘烤17至18分钟，或者直到达到所需的熟度。对于非常小的（1/2杯容量）小模子，在四个小模子中的每个小模子中仅烤一个鸡蛋。
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