每當萬聖節臨近，南瓜燈便會悄悄出現在大街小巷，渲染著節日氣氛。在中國，萬聖節也早已不是什麼陌生的概念。派對、驚悚和南瓜燈，這些元素已經隨著美國流行文化席捲全球。不過僅僅一百多年前，這個節日完全是另外一幅樣子。
萬聖節最受矚目的明星不是南瓜，而是蘋果，萬聖夜的主旨也並非驚悚，而是預言。
萬聖節，在國人熟知的西方節日當中，算得上是老字輩了。
儘管幾經變遷，萬聖節最古老的傳統可追溯到兩千多年前凱爾特人的薩溫節。薩溫節是凱爾特人的新年，象徵著收穫季結束，冬天開始。更重要的是，他們相信，在薩溫節前夜，通往靈界的大門會打開。此時，亡靈來到人間，過去與未來混淆在一起。因此對凱爾特人而言，薩溫節也是占卜的節日。
公元前53年，凱撒大帝入侵英倫三島。羅馬人繼承了薩溫節的傳統，同時又融入了自己的文化。在羅馬神話中，蘋果與象徵豐饒的波莫娜女神緊密相連。自此之後，薩溫節占卜大多有關婚姻、生育。
在基督教成為羅馬帝國國教後，這個節日才被教皇格里高利三世命名為“萬聖節”，用以紀念基督教所有聖人和殉道者。雖然傳統的薩溫節被當做異教節日遭到禁止，但在愛爾蘭、蘇格蘭和英格蘭北部，一些薩溫節習俗還是被保留下來。
19世紀的饑荒使得大批愛爾蘭移民湧入美國，同時也帶來了古老的萬聖節傳統。雖然在今天萬聖節被普遍認為是美國人的節日，但在1870年代之前，美國卻很少有人過萬聖節。
萬聖節來到美國以後，許多有趣的傳統在這塊新大陸上漸漸消失，被美國人自己的節日習慣取而代之。這些萬聖節老傳統大多沒有多少驚悚元素，而是以預言為主要目的。
另一個預言道具是蘋果皮。據傳，未出嫁的女孩子如果在萬聖夜午夜十二點將蘋果皮削成完整的一條，越過肩膀扔到身後，蘋果皮落在地上的形狀就預示著未來愛人名字的首字母。除了
用蘋果，在萬聖節前夜，人們還會利用鏡子進行占卜。
除了用蘋果，在萬聖節前夜，人們還會利用鏡子進行占卜。
一種流傳甚廣的占卜方式是，未婚女孩在萬聖夜午夜時對著鏡子邊吃蘋果邊梳頭，即可在鏡中看到自己未來丈夫的模樣。
隨著美國文化與消費主義的擴張，“美式萬聖節”也為世界各地的人們所熟知。南瓜燈、鬼怪、糖果、購物狂歡，“美式萬聖節”不僅來到亞洲，甚至還回到歐洲，取代了不少歐洲萬聖節的古老傳統。
