SK-II用Pitera這個成分組用了很多年了，甚至很多年沒有推出新產品，也許，在寶潔和SK-II看來，只要沒人沒有人去模仿這個Pitera，自己就能不停地賺錢。
國內任何渠道都查不到權威資料，但是在國外官方平臺上有Pitera前身的詳細資料。在寶潔於1991年收購SK-II之前，如今的Pitera還不叫Pitera，早在1980年柏山正義申請專利時就已不是完全保密的狀態，連生產配方都不是完全保密的狀態了。
寶潔收購SK-II之後，於1992年在日本用“Pitera”申請了商標，也不再提Pitera的任何細節問題，只對外統一稱“半乳糖酵母樣菌發酵濾液”，或“Pitera”簡稱，且寶潔集團說過，Pitera從誕生之日起到現在就沒怎麼變過。主推產品宣傳中強調改善肌膚生理、促進血液循環、調理肌膚PH值，至於抑制黑色素沉澱、激活細胞、淡化細紋、深度滋潤、平滑肌膚等宣傳話術都是在“改善肌膚生理、促進血液循環”基礎上衍生出來的，根據Pitera的具體成分來看，完全沒毛病。
說到底，Pitera到底是個啥？首先，感謝這個全球網絡的時代，其次，Pitera它不是一種單一原料，而是一種原料組，經半乳糖酵母樣菌在特定培養基上發酵後的產物濾液，這種菌株是特定的菌株，是Pitera最初的發明者柏山正義從350多種酵母中挑出來的。濾液裡面98.7%的成分是水，剩下的一點按照比例由高到低依次是主要是糖類（佔Pitera的1%）、脂質、有機酸、氨基酸、維生素B5（泛醇、泛酸）、維生素B2，完全沒有官方宣稱的50多種微量元素！
提交給歐洲專利局專利文件裡面的具體成分檢測，有數字的是檢測到的，沒數字的是未檢測到和沒有的。
神仙水號稱90%以上（實際90.7%）都是Pitera，再加上配方中又添加了水，所以，算下來，Pitera裡面的有機物在神仙水裡的比例不超過1.17%，至少89%的成分是水，其他的就是保溼醇類和防腐劑，作為一款化妝水，完全沒毛病。
Pitera裡面的有機物，屬脂質最複雜，柏山正義在專利文件中明確指出，菌株的特徵在於生產香料組分（脂質），可以產生乙醇、異丙醇、異丁醇、異戊醇、乙酸乙酯等物質。所以，神仙水的口水味和酒精味皆來源於此。另外，SK-II不使用乙醇（酒精）作為原料，但是不代表Pitera的生產裡面沒有乙醇的產生。總之，說SK-II不含酒精的人起碼看過官方備案信息和包裝盒的成分表，說SK-II含酒精的人，或者是看過專利文件的人，或者是從神仙水味道聞出來的。
文件指出，菌株發酵過程中會產生alcohol，即乙醇（酒精）。
Pitera裡面的有機酸，實際上是乳酸、檸檬酸等多種小分子有機酸，總共佔Pitera的0.12%多一點，乳酸這種成分，大夥兒不陌生，但是用它的護膚品不是很多，為啥呢？因為它比水楊酸、甘醇酸、果酸這些東西太溫和了！檸檬酸，果酸裡面的一類，跟乳酸搭配起來是用來調理肌膚促進細胞修復；至於苯甲酸，是常見的添加類抗氧化劑，過濾出Pitera後需要添加苯甲酸用來殺菌的和配合低溫保存的。
別看Pitera裡面有效成分就這一點點，就是這一點點的複雜物質起作用。敲黑板，劃重點，雖然生產Pitera的混合物成本很低且工藝簡單，但就是那些複雜的脂質構成無法勾兌出來！即便要通過生物發酵技術生產，也得先搞到一模一樣的半乳糖酵母樣菌（Trichosporon Kashiwayama菌株）。所以，不是濃度數字越大越好，也不是叫“半乳糖酵母樣菌”就一定能生產Pitera，起作用才是王道，這才是SK-II神仙水的神奇所在！
文件中提到，生產Pitera的最佳方案，主要原料是葡萄糖和脫脂乳，像不像做酸奶？
柏山正義在文件中的描述
柏山老師在提交給美國專利局的文件中有一句原話“The strain will be permanently available to the public if a patent is granted.”，意思是：專利被批准後，該菌株將永久對公眾開放。柏山老師願意，可收購SK-II的寶潔不願意幹啊，大夥兒都能生產了Pitera了，我賺什麼錢呢？所以，大夥兒還是得自己想辦法找菌株替代菌。
SK-II的Pitera的護膚原理就是弱酸逆向刺激表皮細胞活性，其他有機物正向促進表皮細胞活性，所以，主要使用Pitera的神仙水也是這樣的思路。 SK-II神仙水的主要成分就是Pitera里加了丁二醇和一點水，PH值在4.5~5.0之間，這個PH值對人體皮膚來說是很容易接受的一個酸度，尤其適合表皮層皮脂膜PH值偏低的出油肌膚。
有機酸對錶皮層的老化細胞產生腐蝕剝離效果的同時不至於傷害角質層下的細胞，維生素B起到促進表皮修復的的作用，至於裡面的脂質甚至一些糖類，主要是保溼和促進修復的，但是含量太低，所以，還是以促進修復為主，基本沒多大保溼效果。
相比之下，SK-II嫩膚清瑩露雖然比神仙水多了一些保溼劑、增稠劑，但也都不是主角，最關鍵的差異在於Pitea用量減少了，且乳酸和檸檬酸的含量增加了，且多了蘋果酸和水楊酸兩種物質，角質層剝離效果更明顯，更適合大油皮、角質層厚的人使用。
因為Pitera無法被勾兌和模Pitera，所以，SK-II的嫩膚清瑩露、神仙水沒有替代品。即便有產品模仿SK-II神仙水的思路，所適合的具體膚質和人群也有很大差異。目前，雅詩蘭黛櫻花微精華露和蘭蔻極光水的產品思路很貼近SK-II嫩膚清瑩露與SK-II神仙水的中間態，甚至在表面上的配方中看起來更復雜，但是，具體成分的複雜性依然還是SK-II更復雜，至於使用當時的效果嘛，各有千秋，SK-II未必勝出。
有SK-II這一款主打Pitera的產品在前面開路，大夥兒自然覺得其他含Pitera的產品也很牛，當然，SK-II也很爭氣，這些產品的膚感沒多少可挑剔的缺點。雖然SK-II的面部精華與面霜確實很牛，但是從來不敢像宣傳神仙水那樣用誇大Pitera功效方式的宣傳，為啥呢？因為這些產品裡面用的Pitera太少了，少到只能做煙酰胺的配角！
拋開含量較少的Pitera，寶潔在日本生產的OLAY精華和麵霜基本可以作為SK-II的替代品。但是！
第一，日本生產線出來的OLAY精華和麵霜少了幾種輔助型皮膚調理劑，加上少了Pitera，所以不能100%替代SK-II的精華和麵霜；第二，這兩個品牌所用的煙酰胺，是純度較高的煙酰胺，即原料組裡面的煙酸含量很少，所以，也很難找到非寶潔集團的面霜來替代替代SK-II和OLAY日本產線的精華與面霜。
再說一下煙酰胺，寶潔也有專利，這個專利是啥？是限制別家不能用煙酰胺的專利嗎？當然不是的，而是生產技術的專利，意思是：你可以生產煙酰胺，但是不能用跟我一樣的技術生產煙酰胺。這也是為什麼市面上有不少其他品牌產品也用煙酰胺產品的根本原因。
煙酰胺原料裡面含有煙酸是很正常的現象，煙酰胺本身比較溫和，煙酸的刺激性要大一些。寶潔比較牛的一點，用的原料裡面煙酰胺純度相對較高，煙酸的含量相對較低，號稱純度超過99%有點誇張，實際上應該沒有這麼高。從市場產品策劃角度來講，OLAY所用的煙酰胺純度可能稍微還低一點，要不然怎麼讓用戶從OLAY升級到SK-II呢？至於別的品牌所用的煙酰胺純度就很難說了。
雖然煙酰胺的終極是煙酸，但是，煙酸刺激性較大，終究會影響到產品的普適性，SK-II和OLAY也不例外，部分人使用後出現過敏也是正常的事情。
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