再有四五天就是真正的春節了！！！
現在仔細回想這一年.....好像....發生了很多事，但卻又什麼都沒有留下。
今天就分享你們個廚房小白也可以搞定的一道腐乳鴨腿啊～
年夜飯桌上擺上這樣一道菜，可以說是很受矚目的了。
而且這個腐乳鴨腿絕對算是零失敗的一道菜了！！
哪怕你完全沒有做飯的經驗，也能掌握啊。
也別再說什麼一看就會，一做就廢了。
屬於一次成功的類型。
或者做好直接啃著吃也行，過年當年夜飯大菜也妥妥的。
喜歡腐乳的一定要試試啊！
我直接拿著上手啃的時候，連手上殘留的湯汁都嗦乾淨了。
腐乳塊壓碎，然後加甜麵醬拌勻（腐乳我就用的玫瑰腐乳）
拌勻成這個樣子就行。
把鴨腿洗乾淨，放到鍋裡焯水。
不粘鍋裡放一點點油，放入鴨腿，煎到兩面金黃，放兩片生薑爆出香味。
加一碟黃酒拌均勻，再加調好的腐乳醬，煸炒到鴨腿可以掛上腐乳醬。
順著鍋邊加一碗開水，冰糖，蓋蓋燜煮40分鐘，然後打開蓋子大火收汁就可以啦
完成！！收汁到稍微濃稠一點點就可以。
如果只是自己吃的話，就不用裝盤了，收完汁稍微晾涼一點就可以直接上嘴啃了。
畢竟自己刷碗的時候還可以少刷一個盤子。
那除了可以直接吃之外，就憑這個顏值足以當成年夜飯裡的一道大菜啊~
只要收汁的時候稍微留一點點汁，拿出來像這樣把肉切段，骨頭不用切，裝到盤子裡，再澆上剩餘的湯汁兒，撒上蔥花就可以啦~
鴨肉的口感本身就比較緊實越嚼越香的那種，但是裹上了一層濃濃的腐乳汁感覺超級入味啊。
腐乳是有鹹味的，不用放鹽都會自帶鹹味的。
而且顏色紅彤彤的，看著也非常的喜慶啊！最後祝願大家紅紅火火過大年！
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