今天來個豬蹄，做個紅燒豬蹄。
豬蹄洗淨，入鍋焯個水。
準備配料，蔥薑蒜，來個紅辣椒。放些花椒，八角等，再來個冰糖。
熱鍋放油，加油冰糖熬。
冰糖熬到變色。
放入豬蹄，
讓每個豬蹄都裹上糖色。
放入配料，大火翻炒。
放入生抽，老抽，料酒。
繼續翻炒一會，加入開水。
大火煮開，轉小火。多燉一個小時，我燉了一個多小時。
第一次做，沒有看好火候，顏色深了些，雖然顏色深了些，但是味道棒棒噠！！
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今天來個豬蹄，做個紅燒豬蹄。
豬蹄洗淨，入鍋焯個水。
準備配料，蔥薑蒜，來個紅辣椒。放些花椒，八角等，再來個冰糖。
熱鍋放油，加油冰糖熬。
冰糖熬到變色。
放入豬蹄，
讓每個豬蹄都裹上糖色。
放入配料，大火翻炒。
放入生抽，老抽，料酒。
繼續翻炒一會，加入開水。
大火煮開，轉小火。多燉一個小時，我燉了一個多小時。
第一次做，沒有看好火候，顏色深了些，雖然顏色深了些，但是味道棒棒噠！！
