西點海
最簡單便捷又美味的椰汁甜品我覺得就是椰汁西米露了。
材料：椰奶500毫升，西米50-70克，可選材料-芒果或者木瓜
做法：
1.煲內放入清水煮開
2.加入西米慢慢煮至7成熟（中間剩一些白點）
3.用清水沖洗，就會把表層的糊洗掉（很多教程說要燜一會，但我個人的經驗不需要燜都沒有問題）
4.在一個玻璃杯或者碗內加入椰奶，放入西米露，根據自己的喜好加入切好的芒果或者木瓜，不加也可以
5.放進冰箱冰一會，冷了就可以拿出來吃了
喬安004
紫米100g白糯米100g椰漿400g椰糖適量香蘭葉2葉雞蛋(全蛋)2顆
做法
蒸蛋的部分：兩顆全蛋
放入香蘭葉
加入一匙椰糖、少許鹽
搓揉香蘭葉使香味與蛋液融合
過篩過的蛋液才會綿密滑順
再倒入椰漿約250g
米體的部分：紫米與白糯米一同泡水3小時
一起蒸
另起一鍋，加入椰漿、香蘭葉、椰糖煮至椰糖熔化
將蒸熟的糯米泡入椰漿內
帶糯米吸飽椰漿
將吸飽椰漿的糯米分配到小盅器皿當中
將調好的蛋汁倒在糯米上一起蒸
待蛋液蒸熟就完成囉
職場達人幫
做麵包醬
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