拿破仑战争、普法战争、西班牙王位继承战、三十年战争、英法百年战争、第一次世界大战、第二次世界大战……这些（听都没听过的）……都跟香槟有关系！
拿破仑战争
没错，今天还是讲香槟。上述的所有战争香槟都被无情的卷了进去，卷就卷嘛……还几乎都是主战场。香槟仅仅诞生了300年，就有将近两百多年的时间都在战争中度过，这些战争无疑让香槟饱受摧残。
战争结束后一篇狼藉，一些主要的香槟产区无数次被毁，其中就有非常重要的香槟产区兰斯 Reims及埃佩尔奈 Epernay，光兰斯这座城市就有数十万的坟墓，安葬着无数为战争所牺牲的战士和百姓，香槟在杯中升腾的每一个气泡都代表着那段黑暗时期每一个亡灵哀嚎。
兰斯 Reims ----- 兰斯大教堂
埃佩尔奈Epernay----香槟大道
最终随着战争的远去，无畏的香槟人保住了" Champagne" ，二战时期丘吉尔为鼓舞士气曾说过“先生们，我们不是为法国而战，而是为了香槟”，
这里推荐一本书给大家，在书里有非常详细的介绍香槟的兴衰历史，这本书叫《葡萄酒这点事》
葡萄酒这点事儿 8.7 郭明浩 / 2017 / 湖南文艺出版社
分享其中一小段：圣诞夜的奇迹
英法联军和德国军队对峙长达四年的壕沟战，最惨的就是士兵们，所有的吃喝拉撒全部在壕沟里，四年的对峙敌我双方都挖了绵延数百公里的战壕，加上极度恶劣的生存条件也出现过感染病等，每天都是接连不断的炮火声。1914年的圣诞夜一位德军士兵唱着圣诞个缓缓走出战壕，法国士兵见其没有携带武器也慢慢走出战壕，双方士兵逐渐汇聚到一起，拥抱，流泪，一起喝酒，像是朋友一样度过了这个战争中的圣诞夜，第二天各自回到战壕，又成为了敌人。
我想和平年代是永远不能体会一种战争的苦难，有人说过一句话让我感触特别深：只有没经历过战争的人，才会喜欢战争”
香槟的故事有太多，后来人们用香槟来庆祝成功，喜悦，喜欢“嘭”的一声来发泄取得胜利所经历的艰辛。“我们用香槟来庆祝战争胜利，战争失败了我们更需要香槟”，浪漫的法国人更喜欢轻轻地打开香槟“呲"的一声又代表着一个贵妇的叹息。
2018年，一瓶酿造于一战初期的1914年份宝禄爵香槟，以5640英镑的高价在英国宝龙拍卖行售出。这瓶香槟一直储藏在宝禄爵香槟的酒窖中，储藏了100多年。
这就是战争，这也是香槟。
因为喜爱，所以热爱。我是KOOK
