好吃到爆的川渝美食 —第一期

曾和朋友开玩笑讨论过，如果离开重庆，你会选择去哪里，大家都异口同声，当然是四川，原因很简单，因为美食。哈哈，接下来我们来盘点下那些好吃到爆的川渝美食。

1、火锅

说到火锅，川渝美食第一非它莫属，四川火锅主要以清油为主，重庆火锅以牛油九宫格为主，讲究麻辣鲜香。火锅灵魂菜系有毛肚、鸭肠等，我最喜欢的还是麻辣牛肉、黑豆腐、豆芽、海带、郡肝、耗儿鱼等。哈哈，说的我直流口水。

推荐店铺:

重庆:沈家洪城、楠火锅、佩姐火锅、小宇火锅等

四川:蜀大侠、麻辣空间等

2、冒菜

冒菜是成都的特色，是火锅的简易版，适合一个人吃的火锅。成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜，如豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，放在一个用竹编的“帽子”里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。

推荐店铺:

川魂帽牌货冒菜、佰口味冒菜、芙蓉树下、黄手艺冒菜等

作为吃货的我，最喜欢走遍川渝，尝遍川渝大街小巷的美食，记录分享。

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