导语：开学前，别错过这道早餐，简单快手，成本低营养高，孩子百吃不厌。开学了，孩子爱上吃它，5分钟就上桌，营养又美味，比买的还解馋
马上要开学了，我们的硬核教授张文宏给当家长的朋友提了一个建议：你家的孩子不管长得胖，长得瘦，喜不喜欢吃东西，这段时间他的包含结构要超级重视，绝不要给他们吃那些垃圾食品，一定要吃高营养的，高蛋白的，每天早餐，充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再出去，早上不许吃粥，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋牛奶，还有高营养的三明治都可以，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不能出门上学。
就因为张文宏说了不要给孩子吃粥，要给吃三明治，就有人认为张文宏是崇洋媚外了，其实稍微有点营养常识的家长朋友就都知道，张文宏教授说的这些都是大实话，一点都假，首先因为粥的营养密度过度，喝进肚子里子后饱得快，升糖也快，消化更快，喝完之后不出个把小时就会饿，所以喝粥不足以为成长期的孩子提供充足的营养，相反张文宏提出的多喝牛奶，多吃鸡蛋的建议正是与我们国家的“蛋奶工程”紧密衔接起来了。在这个疫情大前提之下，处于生长发育时期的小孩子尤其需要多补充营养，增强抵抗力，所以早餐一定要吃好，您觉得呢？
我们家每天早餐都会煮鸡蛋，小孩子也爱吃，新鲜的土鸡蛋更是一板一板的往家里提，差不多每个星期都会吃完一板鸡蛋，在前面的文章中，悦悦就给大家分享了6种鸡蛋的美味吃法，今天则要是给大家分享另一款快手营养早餐，做法更是简单快手，只要5分钟就能端上桌，成本低营养高，关键是还特别合小孩子的口味，大人和孩子都是百吃不厌哦。
这道早餐就是张文宏提到的高营养的三明治，想吃三明治不用出门买，我们自己在家里就能做，食材搭配灵活多变，营养更均衡，还不用担心热量过高，好吃又解馋，比外面买的还要美味，我这里到的是西红柿和生菜，组合在一起口感清新脆爽，有面包，有蛋，有蔬菜，碳水化合物，维生素和膳食纤维都是够够的，比油炸食品就要健康得多，即便是在减肥的大人也可以放心的吃上一两块。
食谱名称：【快手三明治】
准备材料：吐司面包4片，鸡蛋2个，
辅助材料：西红柿1个，生菜叶子4片，沙拉酱，黑芝麻适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先把冻在冰箱里面的吐司取出来，先让它稍微化一下冻，西红柿洗净切成薄片，生菜洗净先放在一边把水分沥干，鸡蛋打入碗里面搅成蛋液，尽量搅散来。我们在家里做三明治用到的馅料可以根据自己的喜好来搭配，可以放火腿肠，培根，瘦肉饼等，用料丰俭由。
【第二步】：电饼铛或平底锅取出来，不需要刷食用油，开中小火预热，然后把蛋液倒二分之一进来，摊平摊均匀，往蛋液里面撒少许黑芝麻，接下来把化好冻的土司放两片进来，排列整齐，中间稍微留出一厘米的宽度，到时更容易折叠，大约烙两分钟，
等底底的蛋液烙至定型之后，在吐司表面抹上沙拉酱，两片土司都给它抹均匀来。家里有吐司机的朋友操作起来那就更方便了。
【第三步】：然后在其中一片吐司上面摆入西红柿，再盖上2片生菜，
这个时候就可以把另一片吐司铲起覆盖过来，继续烙2分钟就可以出锅了，喜欢吃口感酥一些的朋友还可以继续多烙2分钟。
这样做出来的懒人吐司非常的快速，而且味道特别棒哦，做好之后就能马上开吃，整块拿起来，或是用小刀切开吃都行！我们家的小孩子超爱这款懒人早餐，三天两头就让悦悦做。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.平时我们可以多买一些吐司面包回来，用保鲜袋分开装起来，我经常是把4片装一袋，然后放在冰箱里的冷冻室里冻着，早上起来之后便能很快的做好早餐。这是保存面包最合适的一个技巧，比放冷藏室和常温保存更持久，而且口感和味道还一点也不会变。
2.这里用到的沙拉酱也可以番茄酱，芝麻酱，或是辣椒酱来代替。
结语：开学前，别错过这道早餐，做法简单快手，成本低营养高，百吃不厌，孩子爱吃我也乐意做。
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