上善若水162427956
電餅鐺不夠深，主要應該是烙制發麵食品時候就不夠了吧，這樣情況我也遇到過，我用這個辦法個人覺得還挺好用的，您可以參考一下啊。
我的電餅鐺本來是夠深的，就是我有一回用電餅鐺烙制披薩時就覺得電餅鐺不夠深啦，因為披薩餅皮是發麵滴，餅皮上面要放些肉，腸，洋蔥塊，辣椒圈等等吧，最後關鍵還有一層芝，士，要是蓋上蓋子就可能把芝士沾上了，那樣披薩出鍋就不完美了嗎，我就在電餅鐺兩邊各放一根筷子，在把蓋子蓋上，這樣烙制滴披薩出鍋芝士一點都沒粘在蓋子上。
所以從那以後我有時候要是用電餅鐺烙制發麵啟發大滴一類的東西時，我就在電餅鐺兩邊放兩根筷子，我覺得這個辦法還挺好用滴呀。
寶葫蘆Cc
電餅鐺不夠深怎麼辦？
我超級喜歡用電餅鐺，我家的目前用的電餅鐺已經有五年了，它也不壞，所以我也一直沒打算換掉它。有朋友說電餅鐺煎餅沒有靈魂，我想說的是它太省心了，很多時候煎餅都不需要守著它，讓它自動加熱，差不多的時候來翻個面就行了，根部不用擔心會燒糊，或出現加熱不均勻的問題。
我家的電餅鐺深度只有1.5釐米，如果只用來做薄餅或死麵餡餅之類的，我覺得還是挺好用的，有時候時間緊張，我就把上下蓋打開成一百八十度，兩個盤一起煎餅。每當煎包子、餃子或發麵餡餅，也覺得這電餅鐺太淺了，上蓋不能蓋，一旦蓋下來就會導致麵餅發不起來，包子會壓扁。
深度不夠可以這麼做
電餅鐺深度不夠，不一定非要換個新的，非常簡單的一個方法就是用直徑大小一致的拱形鍋蓋，每當我煎包子、煎餃或發麵餅時，我都喜歡用蒸鍋的拱形鍋蓋，既能收住熱氣使麵餅快速成熟，又不會限制餅的成型，還能透過中間的玻璃部分觀察到這些麵食的狀態。
如果家裡沒有直徑和電餅鐺大小一致的拱形鍋蓋，那就再買一個深度深一些的電餅鐺吧！現在市場上的電餅鐺品牌非常多，有些廠家專門生產了用來煎包，煎發麵餅的電餅鐺，有底盤深度2.5釐米的，3釐米的，3.5釐米的，最深的可以達到4.5釐米，選擇性還是很廣的，價格從一百多到四百五不等。
我看到有朋友說加工一個和電餅鐺直徑一樣大的鐵圈，這個方法不可行，當把鐵圈套在電餅鐺底盤上，上蓋是蓋不下來的，使用過電餅鐺的朋友都知道，偶爾鍋中的食物高出底盤，蓋上蓋時後面蓋上了，前面是翹著的，上蓋無法完全貼合底盤，如果加上鐵圈，那麼上蓋完全用不上了。
電餅鐺確實是一個實用性非常高的廚房電器，有不粘塗層，加熱均勻，上下盤可同時加熱，除了日常的烙餅，煎包，偶爾來個烤肉也是不錯的。
我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！楚香村
電餅鐺是很多人居家做麵食的必備，因為方便、快捷而深受大家的喜愛。我家裡目前用過兩個電餅鐺，一個是單面加熱的老式餅鐺，現在用的是懸浮式的兩面加熱的電餅鐺。
電餅鐺相比於麵包機和烤箱這類小家電，實用性還是比較強的，屬於我家裡除了微波爐和電飯煲以外，使用頻率非常高的廚房小家電。
電餅鐺不夠深怎麼辦
一，電餅鐺好像就沒有太深的
- 商用的電餅鐺我在食堂也用過，它比家用的電餅鐺還要淺。因為電加熱如果太深的話，會造成食物受熱不均勻，而且電餅鐺是靠電阻絲加熱的，電餅鐺的邊沿是沒有電阻絲的。所以邊沿不會加熱，如果太深並不方便食物的製作。
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- 鐺本身的解釋就是薄而平的鍋，如果太深的話就不叫“鐺”了。所以我們家裡用的電餅鐺，一般最深的不會超過4㎝，否則就不叫電餅鐺了!而且烙太厚的食物，只有食物的上下兩層會受熱，而邊沿是不會受熱的。所以電餅鐺最好烙薄而平的食物。
- 一般帶懸浮的電餅鐺可以烙厚一些的食物，但是如果太厚會蓋不上蓋，而且容易給電餅鐺上下連接處造成損害。一般電餅鐺損壞，都是連接處的電線變壞。
- 解決電餅鐺不夠深的辦法，只能用敞蓋的方法來解決，而且一般用來熱食物還可以，如果要想把食物做熟，那麼不如用煎鍋來的有效。因為畢竟敞蓋叫煎，蓋蓋叫烙。
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- 煎蛋
- 煎牛排和煎肉
- 烙餅
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- 煎餃和鍋貼
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- 製作炒飯等
- 切記用水和清潔劑來擦洗電餅鐺，因為電餅鐺裡面都是電子線路，如果沾水極易造成短路。現在的電餅鐺基本都是不粘鍋材料的，如果清理時只需拔掉電源用乾淨的紙巾擦拭即可。切忌用鋼絲球去擦拭，會破壞電餅鐺的不粘鍋層面。
- 電餅鐺製作比較厚的食物時，千萬不要硬蓋蓋子，這樣極易把電餅鐺的連接處弄壞。我家裡的電餅鐺就是如此使用，用壞的。製作食物電餅鐺不夠深時，只能選擇敞蓋煎的方法，只要勤翻面效果是一樣的。
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