红星光发煲仔饭
地址1：佛山市顺德区容桂外村竹林路大石街40号
地址2：佛山市顺德区容桂文海西路7号华逸宾馆(北)公交站路北
营业时间：早上11:15-02:00；下午5:15-08:45
这家红星光发煲仔饭并没出现在《寻味顺德》里，《寻》里介绍的煲仔饭是“牛展煲仔饭”，在网上查了下后发现关于牛展的负面消息比较多，什么老板脾气差经常吆五喝六儿，人超多需要等位儿，必须接受拼桌，东西贵等等，思前想后，我们这拉家带口，孕妇小孩的，还是吃家舒心的比较好，就换成了这家在顺德也颇有名气的煲仔饭——红星光发煲仔饭。
我们去的这家是文海店，似乎装修完没多久。
去的时候已经快两点了，又是工作日，店里除了我们只有一桌客人。
我们四个大人一人点了一份煲仔饭，再加了一个青菜，本来还想点点儿别的，但被服务员连声说够了制止了，事实证明，的确是够够的了。
自制叉烧煲仔饭 35元
乖哥和丫毛咂都是点的叉烧，乖哥点叉烧是觉得保险，广东的叉烧再差能差到哪儿去；丫毛咂点叉烧是因为觉得叉烧比较具有广东特色。
叉烧煲仔最先上，上了之后丫毛咂就“好饿啊，好饿啊，好饿啊……拍完了没？拍完我先吃了啊？”循环播放，看来这丫头饿坏了，后面就一直埋头吃饭，几乎没说话，看来味道还不错。
至于乖哥的评价嘛，就俩字儿：好吃。应该是挺好吃的，毕竟乖哥是唯一一个吃完自己份额的选手。我吃了乖哥几块叉烧，觉得也还不错，是我喜欢的干干的却又不硬的口感，不过觉得叉烧有点儿少，又没有汤汁儿，感觉很难吃完那一煲饭，乖哥是叉烧、青菜加我的黄鳝才最终吃完那煲饭。
窝蛋牛肉饼煲仔饭 41元
猴小希的窝蛋牛肉饼，点这个主要是因为她家猫猫，牛肉馅儿和鸡蛋可以和米饭充分混合，比较适合小孩子吃。
评价牛肉腌制得入味却不咸，适合小孩子和孕妇口味；整体味道分明有层次（感觉好专业的点评），肉饼和米饭搅拌到一起后仍然保持各自的味道。只是煲仔上桌后等了会儿才搅拌，导致锅巴有些焦黄，口感比较硬。
向来不正经吃饭的猫猫很难得的吃了好，把一煲饭（除了硬锅巴）都吃光了，表现不错。
金牌黄鳝饭煲仔饭 40元
我的金牌黄鳝，点它的原因有两个，一是名字，没特别目标时我习惯性点菜单上有着“镇店”、“独家”、“金牌”、“王牌”、“主厨推荐”头衔的，或者名字前后画着“”、“❤️”、“✨”、“HOT”标识的菜品，应该很多人和我一样吧~后面很多时候我们都是按着这个准则来点菜的。
原因二就是因为我在店里看到了这个↓
那时，鳝鱼对我来说还只是一种食材，还没有其它“功能”，看到水箱里的钻来钻去新鲜无比的鳝鱼我唯一的想法是“就吃它”
鳝鱼肉紧实鲜嫩，齿间留香，一点儿都不腥；有我最爱的锅巴，脆而不糊，焦香可口。虽然有饭锅巴但其余的米却一点儿不干硬，一口吃下去喷香柔软，又粒粒分明，竟让平时不吃米饭的我毫无抵抗力，就着黄鳝和汤汁几乎吃完了大半煲的饭，不过米饭量实在有些大，乖哥吃完自己那份已阵亡，无余力助我，加上我没能“合理安排”，鳝鱼都吃完了还剩了不少米饭，最终剩下了五分之一白花花的大米饭没吃完。
除了我之外，丫毛咂也剩下了和我差不多量的米饭，其实我们四大一小五个人点三份煲仔加个青菜就够了，每个都能吃个八分饱，正好剩点儿肚子吃甜品。
蒜蓉烧生菜 28
作为一个土生土长的北方人，18岁以前一直觉得生菜就是生着吃的，要不人家干嘛叫“生”菜，其吃法也仅限于凉拌、蘸酱、不蘸酱和包烤肉这几种，直到大学到了南方才发现“生”菜还可以“熟”着吃。
生菜的分量挺大，但觉得28块一份蒜蓉生菜略贵吧，毕竟夏天生菜很很便宜，这一份的成本能有8块就不错了，不过在广东环境不错的饭店，炒时蔬差不多都这个价，谁叫广东人吃饭的习惯就一定要点个青菜呢，这是刚需。
我们的合照一张没拍，美食的合照一次没落。
以上+餐位费2元/人*4=187元，猫猫小朋友勉强算半个成人，人均42元；虽然觉得煲仔多点了一个，但点的叉烧煲仔是这家最便宜的的煲仔了，人均四十多在这家算是比较普通的消费了。
作为顺德美食行的第一站，小伙伴们纷纷表示非常满意，会再来光顾。不过在短短十天里，众多美食中，我很怀疑再次光顾这个说法，能转头吃第二次的那必然是极其美味的，到底哪个美食能让我们这众多匹“好马”回头再吃呢，走着瞧吧~
半甜初心
地址1：佛山市顺德区容桂大道中129号银海酒店大堂小雅茶馆（据说已关门了）
地址2：佛山市顺德区容桂振华居委会文星路20号铺
营业时间：12:00-22:00, 18:00-20:00休息
这家半甜初心在寻味顺德里面是实打实推荐的，主打椰奶冻，号称顺德传统甜品“双皮奶”的时尚版本。老板甘甘是位满脸胶原蛋白的年轻女孩，拍摄纪录片时才19岁，面容清秀，恬静可人，在一个美食纪录片里难得的给了不少美美地个人特写。面容姣好，身材纤细的甘甘，看似柔弱却拿着一把大刀劈一颗颗椰子，这种反差应该是摄制组对她青睐的原因之一吧。
虽然煲仔饭吃得我们个个肚滚腰圆，但我们还是义无反顾地去吃“饭后甜点”了，毕竟主食和甜品不在一个胃里嘛~而且半甜初心（文星店）距离红星光发煲仔饭（文海店）才1.5公里，这么近哪有不去吃的道理，而且据说去文星店很可能看到美女甘甘本人。
结果我们一行五人浩浩荡荡到达后，竟然没开门……
不甘心之下我们决定去另一家，反正也才3公里远。
另外一家店不太好找，位于一家名为银海，外壁却金碧辉煌的酒店大堂一侧，又名“小雅茶馆”，《寻味顺德》就是在这家店取得景。
要不是茶馆外摆着数个超明显的广告标识，我真不敢相信这个古香古色的茶室竟然出售椰奶冻这种新潮甜品。
可能是因为不好找，也可能是工作日，下午三点多钟的茶馆除了我们一个客人都没有，我们待的一个小时中也只零散地来了两三个客人，想想这个地方也确实不适合作为甜品店，既然就在不远处已经有家更好的店面了，这家关门也是必然吧。
整个茶馆只有一个店员，据他说文星路店今天之所以关门是因为甘甘去参加某个节目或者接受某采访去了，看来《寻味顺德》中三五分钟的特写妥妥地使一个普通女孩的生活发生了质的改变。
唯一的店员就是这位年纪略大较为寡言的阿叔，莫名的觉得他和甜品有些违和感，还是和茗茶比较搭。
这家小雅茶馆，加上椰奶冻只有三种甜品，另外还有鱼蛋、凤爪之类的小吃，具体价格如
甘甘椰奶冻 38元/只
主打的甘甘椰奶冻，味道清爽甘甜，有淡淡的奶香，感觉用水牛奶做的甜品味道都不会差到哪去，口感有点儿Q弹，冰凉爽口，很适合夏天。
38块一只的椰奶冻，感觉价格略贵，椰子看着挺大只的但里面奶冻的分量并不算太大，也没加芒果之类的水果，外面那一圈厚厚的白色椰肉非常硬，用勺子根本戳不动，一份椰奶冻我们四个个人一人能吃两三勺吧，网上团购的话可以便宜5块的样子。
撇开价格，我觉得味道还可以，但是绝没有好到让我主动再吃的程度，毕竟在广东比这个椰奶冻更好吃的甜品多得是。
而猴小希、猫猫和丫毛咂这种没怎么吃过正宗粤式甜品的小白对椰奶冻的味道赞不绝口，特别是猫猫，简直爱不释口，吃完了椰奶冻理都没理另外两个甜品，一个劲儿地抱着椰子壳狂舔狂啃。
雪梨桃胶 15元/份
朦胧间的记得那个雪梨很甜，使劲儿回忆了下桃胶味道，完全完全想不起来……
猴小希丫毛咂也纷纷表示对味道没印象了，似乎桃胶啥味儿也没有？丫毛咂就记得颜值挺高的。
牛奶桃胶窝蛋 15元/份
至于这个我更是什么印象都没有了，猴小希对这个倒是反应颇大，她非常不理解甜品里干嘛放鸡蛋。
不管怎么样来张全家福吧~
想知道为什么她俩变化这么大嘛~当然是因为我和乖哥后面带着她们去吃了更好吃的甜品啦~好吃且便宜~
金榜牛奶店
地址：广东省佛山市顺德区锦绣新村16座(甲子路西)
双皮奶应该算是顺德最知名的甜品了，在《寻味顺德》里面也有相关介绍，但是并没有提特定的哪家店，而是转而介绍双皮奶的“时尚版本”——甘甘椰奶冻去了。说实话相较于“时尚”的椰奶冻，我是一百个一万个更喜欢传统双皮奶。记得在部搞笑漫画里看到这么一句话：“吃惯了龙虾哪还看得上小虾米”我很赞同，更何况我的”龙虾“还比“小虾米”便宜得多。而我的龙虾就是这家“金榜牛奶店”。
P.S. 后来知道，对于广东人来说，开个十几、几十公里去吃顿饭是非常非常普遍的现象，只要东西够好，上百公里都拍大腿就走，应该正是对食物如此的执着造就了粤菜的如此美味吧~
这家金榜牛奶店是家有着三十多年历史的老店，小小的一家店每次去都是人满为患，不过从来没遇到过网上说的板凳挡门，可能是我们从没在大的节假日去吃过吧。老板是一对老人家，不怎么会讲普通话，一直忙忙碌碌的收钱、端甜品、收拾碗瓶。
网上不少人说老人家态度很差，我倒是觉得还好，只是太忙了无暇顾及太多吧，人少闲时倒也会和你聊几句，明显能看出老板对自家甜品的自信满满，多少还会带点儿对现在那些时髦甜品的不屑。
P.S. 这家只收现金~微信支付宝支付都不行~
双皮奶 8元
作为我们“美食一日行”的第二站，我们在下午两点四十分到金榜牛奶。因为店小人多，环境又很一般，没有所谓的情调，来这儿吃的熟客目的性都很明确，点上份双皮奶，吃完了就立刻离开，不会过多逗留，这基本上是约定俗成的规矩了，所以等位倒也不难，我们等了不到五分钟就有了位置。
对于一些费了好大劲儿寻过来打卡的游客来说，这家金榜牛奶难免会让人觉得有些失望，没有舒适的环境，没有殷勤的服务，也没有充足的选择，整个小店就提供那么几种甜品，热门的还经常卖光了。试想一般外地游客在顺德呆的时间不会超过两天，要花了半天的时间找到店面，好不容易等到位置了却被迫选个自己不是很中意的甜品，还在要周围等位儿人的注视下吃，试想这碗不是很中意的甜品到底要多美味才能中和前面的不满而拿到个好评呢~所以，对于这家店的喜恶也是仁者见仁智者见智吧。
本想点自己主打的“红豆双皮奶”，可惜没有红豆了，就一人点了一碗冻的双皮奶。看到网上很多人说它家的双皮奶很甜很腻，由于我一般吃冻的，整体口感会爽滑不少，所以倒也不觉得太甜，主要还是觉得奶香浓郁；至于腻的话也是仁者见仁智者见智吧，我是挺喜欢那么满满蛋白质夹杂脂肪的丰盈感的，吃下去有种每个细胞都“砰砰”饱胀起来的错觉，况且慢慢吃也不会觉得有多腻。
水牛奶 6元
因为没能吃到红豆双皮奶，猴小希很不甘心，后面我们又去了一次（第一家回头草店诞生~），晚上九点过来的，店里清净了不少，但依然没有红豆，不甘心之余又一人点了一份冻双皮奶，我还打包带回去了一份。猫猫小朋友则是选了喝水牛奶，奶味浓郁却清甜可口，一点儿奶腥味儿都没有，猫猫很喜欢。
前面说这家店的选择不多，那是大实话，分了冷热才总共八样儿，其中龟苓膏没吃过，不知道味道如何。我们五个人点了四份冻双皮奶，一瓶水牛奶，共花费38元，正好是一份甘甘椰奶冻的价格，对我个人来说，有这个钱当然是选金榜牛奶，猴小希她们几个也是相同的想法
。
其实在顺德还有家很有名的双皮奶老店，叫做欢记牛乳牛奶，它家还卖牛乳片，是一种正在慢慢淡出历史舞台的传统小吃，非常值得一试，但因为时间和位置的原因，这次的行程并没能去成欢记，着实是有些可惜。
虽然没能去欢记牛奶牛乳，但我们依然见到了欢姐，不过是欢姐伦教糕的欢姐。
“美食一日行”第三站
欢姐伦教糕
地址：广东省佛山市顺德区伦教街道北海大道北50号
伦教糕是《寻味顺德》里着重介绍的一种当地传统美食，有着数百年的历史，发展至今，第四代传人欢姐已经将欢姐伦教糕发展为了四家店，三家食品厂，据称整个珠三角区的伦教糕几乎都来自欢姐，所以说我们在广州下楼随便吃个早茶点个伦教糕就八成是欢姐家的伦教糕，尽管如此，我们一行人还是慕名来了欢姐伦教糕的老店，毕竟只离金榜牛奶店6、7公里的距离。
跟着导航快到地儿时，发现身边大巴车特别的多，定睛一看发现不少大巴前面都贴着“**美食两日游”、“**美食团”的标志，等我们回过神儿，发现原来我们和大巴车的目的地一样，都是欢姐伦教糕。这个极为宽敞的停车场就在欢姐伦教糕正对面，也不知道是不是欢姐自家的停车场，不过看着来来往往的大巴车及停车场标的清清楚楚的“大巴停放处”就明白这家欢姐伦教糕已经成了美食团打卡的一个重要景点了。
和大巴下来的游客们一起，我们朝着欢姐里的店面走，走近一看所谓的老店着实让我们吓了一跳，这和我印象中的老店“长得”不太一样啊，门面也太气派了吧，伦教糕这种小吃竟然有这么大的铺面也真是够厉害的了，不过要接待这么多的游客，光鲜的门面似乎又是必然的。
进了店面之后会发现里面倒是还算是质朴，主要就是摆放成了一条条的桌子椅子，游客们随意落座，一边吃着桌子上摆放的试吃品，一边有一搭没一搭地听着工作人员对欢姐产品进行介绍。照片左侧有个穿绿T恤举着产品的中年男子，正拿着麦克风卖力地推销产品，相当的尽职尽责，有点儿像高铁上兜售充电宝、牙膏牙刷、吸水毛巾之类小产品的工作人员，还挺有煽动性的，也不知道是导游还是店里的员工，不管怎么说，有不少人在他的“鼓动”下掏了钱。
这就是店里摆放的试吃品，具体是什么不知道，估计刚才那位绿T恤大哥应该有介绍，可惜没注意听，只确定白色盘子里放的应该是红薯片，没看到网上攻略说的牛奶红豆糕、红枣糕、姜汁糕、五豆糕之类的糕点试吃，不知道是不卖了还是不凑巧没赶上。试吃的几样都尝了下，没有哪个特别好吃，也没有特别不好吃，总之没觉得有什么特别，对于我们这种从家过来随便尝尝的散客没什么吸引力，不过对于跟团的游客就不一样了，毕竟大家都担负着买伴手礼回去送人的艰巨任务，这种不贵、方便携带又可以存放很久的“特产”似乎是最佳选择，最起码比保质期就三天的各种糕更适合带回家送人（不知道这和各种糕消失有关系没）。
白糖伦教糕 10元/盒
对于旅游团，会有专人给他们上伦教糕，看不太出来是不是热乎的，但我估计是，毕竟后厨有现成的热乎的，没必要给人家上凉的；而对于我们这种散客是没人搭理的，根本找不到人点单，店员给旅游团上完餐就立马闪回后厨，其他的店员不是在推销产品，就是在卖打包好的产品。转了两圈也没找到可以点单的人，我们只得买了两盒打包好凉的伦教糕。
黄糖伦教糕 10元/盒
伦教糕就买到了黄糖白糖两个口味的，买的时候人很多的，整个气氛都急吼吼的，店员无暇和你介绍，直接问要什么，稀里糊涂说要伦教糕，朦胧间见到有两个不同颜色，就要了两盒，店员把东西往塑料袋里一装，然后收钱就忙着接待下一个人了，冰柜里还放的什么东西都还没看全就已经结束了消费。
两个口味的伦教糕现在已经不记得具体有什么区别了，好像白糖的稍微甜点儿？
猴小希认为欢姐伦教糕是此次顺德之行最失望的一家，味道相当普通，和之前随便买的发糕、黄金糕味道相比并没有太多过人之处，（可能是因为吃的是凉的？）真要想吃的话吃早茶时候点一份就够了，反正八成都是欢姐家的，完全没必要专门跑过来吃。猫猫对这个伦教糕的态度也比较一般，不过毕竟是甜的，还是吃了一块。
丫毛咂也觉得就是个网红产品，没啥特别的，还表示去吃早茶的话她也不会点这个，她情愿多尝个新味道的肠粉……
对我来说，也觉得相当一般，似乎这个店是针对于团客的，对于散客来说有些丈二摸不着头脑，什么都找不到。游客多时更是觉得自己多余，强烈的没靠山感，最后吃的伦教糕是凉的，也没有了发酵的味道，个人还是喜欢热腾腾带点儿酒精发酵味儿的伦教糕，想念之前学校食堂八毛钱一块热乎乎的米糕……
乖哥的话就尝了一口就四处溜达去了，妥妥的不感兴趣。
吃过正餐才来，大家肚子都不饿，加上味道不怎么吸引人，四大一小连一盒伦教糕都没吃完，直接打包拿回家了。
勉强算数的全家福：
团客们都是集体落座，我们这种散客超有疏离感。
虾仔云吞面店
地址：广东省佛山市顺德区北滘泰兴大街26号
可能是因为云吞面是起源于广州的美食，《寻味顺德》里并没有对云吞面进行介绍，但其实在顺德有很多家经营了数十年甚至是百年的云吞面店，相比广州，顺德对云吞面更有传承精神，并且还成功将其发扬光大了。
顺德老字号云吞面店包括冯不记面家、时时得云吞面店、一鲜卓记面家、财记面家、友叔街坊面店、建囻面店、惠文面店等以及我们来的这家虾仔云吞面店。
“美食一日行”第四站：虾仔云吞面店
这家虾仔云吞面店和顺德大多数老字号美食店一样，并没有因为名气斐然而急速扩张或是搬至更加繁华的地界，而是依然藏身在最初的深闺小巷里，要不是专门寻过来，想靠着偶遇吃到这家店基本上是不可能的。哦，倒也不是完全不可能，这家虾仔云吞面的斜对面是“蓬莱书院”，里面有一些艺术工作室，还会举办些艺术展和文化交流，现在已然是顺德本地著名的文化名片了，这家云吞面算是那些不辞辛苦寻过来参观书院的人的小小惊喜吧。
蓬莱书院低调质朴的外表下内有乾坤，值得一观，可惜我们当时赶着吃下一家没能仔细游览。
其实除了蓬莱书院这条街的不少建筑也都非常有历史韵味，充满着岭南古建筑质朴却精致的风格，墙体门梁窗框上处处都有精美的雕花，其用心程度远超过一般的商业古镇，这让丫毛咂异常欢喜，竟然给她留下了比云吞面更加深刻的印象，可能文科生的情怀就是要比我们这些理工科的丰富吧。
说回虾仔云吞面，一直以为是因为云吞馅儿有很多虾才叫“虾仔”云吞面，后来听说是因为创店的老板名为“虾仔”，不过现在“虾仔”年纪大了已经不再管店，这家云吞店也传到了第三代，成了碧江当地家喻户晓得的云吞面店。
看到网上不少人说店里环境一般甚至不好的，我倒是觉得环境算挺可以的了，明亮宽敞，干净整洁，作为一家小吃店已经妥妥的够了。
在等着云吞面的时间乖哥拿着相机想拍了下店里的坏境，结果乖哥才举起相机，本来坐在凳子上的猫猫“蹭”地一下就跑到相机正前方摆好了pose，看她叉腰伸腿笔yeah的姿势就知道这小姑娘已经长大了……
鲜虾云吞面 小 8元
这家的云吞面用的并不是常见的细碱水面，而是自己做的手工面，略粗，完全没有碱味儿。云吞面的汤底应该是用了海货熬的，完全不是那种靠鸡精、味精或者浓汤宝之类的调味料调出来的厚重味道，有种清爽的香，很符合广东人的喜好，光喝汤的话都很美味，不过对于我和乖哥这种喜欢吃重庆小面、螺蛳粉之类重口味面粉的人来说，如此清（qing）爽（tang）鲜（gua）香（shui）的面实在是有些寡淡……于是涛哥加了她家自制的辣椒酱，简直是点睛之笔。
至于云吞，真是肉眼可见的馅儿大皮薄，用料十足，简直就是套了层薄纱的肉丸子，隐隐的透着粉红；那层薄纱云吞皮也是店家自制的，薄如蝉翼却不易煮烂，而自己用从超市买的皮儿包的云吞/馄饨皮稍微一煮就烂成片儿汤了；云吞馅儿是剁碎的新鲜河虾混着猪肉馅儿，看着肥嘟嘟吃起来却不腻。
猴小希、我、丫毛咂和猫猫都是从小吃着手擀面长大的北方人，对这家的自制面条并不感冒，说实话也的确是没有自家老妈做的手擀面劲道好吃，猴小希甚至觉得面像车仔面，有些绵软。至于云吞的话，大家普遍觉得还可以，但是并没有惊艳，相比之下，猴小希更喜欢早茶的虾饺，觉得整颗的大虾仁吃着更过瘾。
我由于前面吃太饱了，并没有点云吞面，而是点了我更喜欢也更方便分享的油炸食品——炸云吞。
炸云吞 15元
云吞和煮的是一样的，只是炸来吃，这样的做法在北方可能比较少见，但在广东福建很常见，在广州吃早茶的话还可以吃到超大个儿的炸云吞。“虾仔”家的云吞炸的火候恰到好处，外焦里嫩，滚圆的肉馅儿依然鲜嫩弹口，而薄如蝉翼的云吞皮炸的金黄金黄的，居然一点儿都没破也一点儿都没糊。
这个炸云吞的蘸酱非常喜欢，酸酸甜甜的，像是番茄酱但又比番茄酱清爽很多，觉得是个意外惊喜。
因为已经是半天内的第四顿了，大家普遍比较饱，对于云吞面这种“硬货”有些“无福消受”，自然对对味道产生影响，肚子饿的时候吃估计评价会高很多吧。
猫猫的对这家面条着实不感兴趣了，吃了一根菜心儿俩云吞后开始狂喝汤，猴小希那碗云吞面的汤几乎都被她喝了。
在猴小希的要求下吃了一根菜心。
和顺德不少传统老店一样，这家也只供应非常有限的几种菜式，而且还高度重复，云吞和面条的各种排列组合搭配就占了半壁江山。
总的来说，这家云吞面用料十足、味美价廉，走过路过很值得一试，但要专门大老远过去吃可能会略微觉得不值当，不过这都是个人之见，到底值不值还是要亲自试过才知道。
民信双皮奶
地址：佛山顺德区陈村镇佛陈路1号顺联广场1层(近肯德基)
对于外地游客来说，民信双皮奶和仁信双皮奶应该是顺德最知名的两家甜品店了，老字号、双皮奶开拓者、正宗双皮奶等等都是这两家甜品店的标签，再加上两家店不断创新改良迎合现代人的需求，开设分店扩大经营，现在民信双皮奶在整个广东已经有了九家店面，其中顺德就有四家店，我们就近去了位于陈村的顺联广场店。
这家店位于商场的背面，位置相对隐蔽，跟着导航还让我们好一顿找，差点儿就因为丫毛咂着急赶高铁而放弃，不过在号称“踩点小王子”的阿乖的再三保证“时间充裕”下，我们又找了会儿，终于是在五点钟找到了这家民信双皮奶。
下午五点钟，店里人不多，只零零散散坐着两桌人，坐着捋头发的和围着围裙吃饭的都是店里的工作人员。
店里的装修风格和广东地区大多数甜品、餐饮“老店”类似，走的低调质朴路线，店面不会很大，零散的摆着木凳木桌，金榜家也用的同款桌椅，整体装修和“新潮”无关，服务员也都是上了年纪的大姐，但看下菜单就会发现其实她家很是“与时俱进”。
各式甜品上百种，传统糖水和现代雪糕应有尽有且花样繁多，光双皮奶就有十种口味；另外还有二十多种风味小吃，炸鸡翅、卤凤爪、鱼蛋、烤肠，甚至云吞面都赫然在列，猴小希她们难得来一趟，点的都是比较有特点的。
姜撞奶 热 10元
丫毛咂点的热的姜撞奶，说实话这姜撞奶我就在六七年前第一次跟乖哥到广州时尝过，奶味中混着姜的辛辣，由于冲击力太大后面再也没吃过了，其冲击力和沙示、凉茶等同，都是后面再也没有尝试过系列，而这三样丫毛咂这次都一一尝试了。
对于姜撞奶丫毛咂觉得味道挺不错的，姜的味道不是很刺激，香香的，暖暖的很贴心（丫毛咂原话）。下次回广州的话我也打算尝试下，最近发现每个月肚子不舒服时喝热的姜糖水会明显感觉有股暖流直入胃里，然后慢慢扩散到整个腹腔，对缓解疼痛非常有效，以前要靠止疼片度“月”的我现在两倍姜糖水就可顺利“渡劫”了~对女性来说，姜真的是好东西啊
。
红豆双皮奶 冷 11元
在金榜没能吃到红豆双皮奶的猴小希，到了民信立马就点了一份。
猴小希觉得虽然双皮奶没有金榜的奶香那么那么浓郁，但相比之前吃过的双皮奶已经香多了，尤其好评的是双皮奶加的红豆，明显能吃出来是自己新鲜熬的红豆，软糯香甜，和之前吃到的又干又硬罐头蜜豆完全不一样……对于猴小希同学的大惊小怪的评价我心中暗生“鄙视”，用自制的蜜豆那不是肯定的嘛，在嘴巴如此“刁钻”的顺德人面前，胆敢用半成品做他们最爱的双皮奶等同于自杀，坐等关门吧。
龟苓膏加椰汁 9元
龟苓膏也算是全国哪哪儿都能吃到的小吃的了，北方吃的多是从超市买的方便装，作为发源于广东的传统药膳，猴小希非常好奇新鲜的龟苓膏到底什么味道，怕太苦就点了椰汁龟苓膏。
我个人不太爱吃龟苓膏，因为之前被乖哥带着去“某堂”吃过他所谓的正宗龟苓膏，味道苦得我就吃了一口就再也没在两广吃过龟苓膏了，同理的还有凉茶。
据猴小希说民信家的龟苓膏药味儿比较淡，基本不苦，吃上去像仙草，估计是为了更好地迎合外地游客吧，毕竟不是哪儿的人都像两广人民那么耐苦味儿。龟苓膏本来是猴小希点给猫猫的，但猫猫似乎不太感兴趣，一直舀椰汁喝，龟苓膏没吃两块，最后都被乖哥吃了。时隔一年我举着照片问乖哥龟苓膏味道如何，眼看着乖哥的眼神从迷茫转疑惑，又从疑惑转为坚定，数秒后给了我简单有力，却难免让人觉得敷衍的回复：“好吃！”。
净绿豆沙 8元
乖哥点了他的爱，绿豆沙，这是乖哥夏天点的频率最高的甜品。
民信家的绿豆沙是净绿豆沙，没加别料，其实两广和香港的绿豆沙常会加海带，吃起来别有一番风味。
相比北方夏天常见的解暑绿豆汤，绿豆沙里没有豆皮，煮的更加软烂，所以口感更加细腻绵滑，糖加的也恰到好处，清甜可口。虽然绿豆沙是乖哥点的，但猫猫尝了一口后立马要求用椰汁喝的差不多的龟苓膏换，毕竟龟苓膏不够甜，相比之下清甜的绿豆沙更和猫猫的口味。
炸牛奶 14元
我点的炸鲜奶，虽然现在全国几乎哪儿哪儿都能吃得到，但毕竟是发源于顺德的小吃，难得来一趟肯定要尝尝地道的炸鲜奶到底什么味道；另外炸鲜奶比较好分享，一盘五个，我们正好一人一个。
这家的炸鲜奶用的春卷皮而不是面粉浆液，这样比较省事儿也比较规整，猴小希觉得比较像半成品，至于中间的鲜奶，倒是挺爽滑的，但质地并没有入口即化，吃在嘴里还是固状的，奶香并没有特别的浓郁，按说用水牛奶熬煮出来的鲜奶块应该特别的香，口感也是比较厚重的，但这家的炸鲜奶整体比较清爽，味道中规中矩，并没有比之前在其他省市吃的炸鲜奶出众太多，也不知道是我们之前吃的都已经很地道了还是这家民信做得不够好。
全家福~
五个人五样甜品总共花了52元，价格也算是比较和谐了。
从我们点的几样甜品看，这家民信的甜品中规中矩，据说位于大良华盖路119号的总店和位于大良东乐路1号（清晖园斜对面）的民信味道更正宗些，不知道具体差多少，反正顺联广场这家的双皮奶没有金榜的好吃（五人一致的看法），但胜在甜品种类齐全，虽然没吃到特别惊艳的，但普遍也都还可以，适合时间紧任务重的游客，去一家店就可以品尝到广东几乎所有的知名甜品，再加上创店早，店面多，位置还多在商圈，很方便去，就更适合游客前往了
龙的酒楼
地址：佛山市顺德区大良近良路1号（近细岗桥）
最初我们的计划是来这家吃早茶的，毕竟《寻味顺德》主要提的就是早茶，不过暂时没有什么别的想去的就把这家提早提上日程了，反正喜欢的话明早再来吃早茶就是了。
龙的酒楼是顺德地区比较老字号的一家酒楼，2000年开业，主营粤菜，曾被授予中国餐饮最高政府奖——“中华餐饮名店”，老板龙仲滔也被授予了中国厨师最高政府奖——“中国烹饪名师”，本来只是顺德本地很知名的一家酒楼，这两年因为《寻味顺德》龙的酒家逐渐成为在全国范围内都小有名气的酒楼。
其实《寻味顺德》里并没有明确提到过“龙的酒楼”这家店，但据说在介绍早茶时所选用的取景地就是“龙的酒楼”，具体是不是我也不太清楚，因为时隔两年多，我们所看到的龙的酒家和纪录片中场景几乎没有什么相似之处了，可是因为角度和摆桌问题吧。
纪录片中的龙的酒家我们看到的龙的酒家
因为过于门庭若市，我们的车没在大门前的停车场找到车位，而是根据指示牌绕到了一个较远的大停车场，然后再根据一路的指示，穿过很多尚未完工的工地我们直接到了龙的酒家的二楼，也算是见识了建筑面积有6000平方米的大酒楼。
从二楼瞟了眼一楼只看到远处的角落里摆了几张桌，并没有空位，就直接在二楼逮了个行色匆匆的服务员帮忙找位置，她应了一声之后就又匆匆走开了，我们等了好一会儿都没人理，只能又抓了个其他服务员，这次这个倒是领着我们去找了位置，看她和前台商量了下就说有包间问我们坐不坐，不想再等的我们就直接去了包间。
到了包间后猴小希火速点了几个“招牌菜”，然后我们就喜滋滋地等吃，结果这一等等了一个小时……一个菜都没上。中间找服务员就说去催，然后就又消失不见，直到后面实在有些烦了，对服务员说话态度都开始不爽了菜才姗姗上桌。
大良炒牛奶 28元
招牌1号：炒牛奶，里面料挺足的，虾仁儿、肉丁，杏仁儿、榄仁儿什么的，牛奶是和蛋清一起炒的，所以吃起来很嫩口，不过觉得奶味儿不重，而且是咸甜口儿的，吃着略微觉得有点儿怪，也有可能我那天胃口不太好吧，反正后面挑了俩虾仁儿就没再吃了。
乖哥对这道菜感觉也比较一般，觉得味道淡淡的，没什么吃头儿。猴小希开始也觉得味道怪怪的，但是吃到后面觉得味道还不错；至于猫猫的话，挑完虾仁儿挑杏仁儿，都挑完了就开始吃西红柿，反正对牛奶不是很感兴趣。
大良野鸡卷 35元
招牌2号：野鸡卷，主要由肥肉做成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶（百度如是说）。
个人感觉吃着是挺香的，但吃了两块后还是觉得有点儿腻，猴小希也是同感，另外还有同感的就是量好小，至于量有多小看后面的合照就知道了……反正偌大的盘子里就松松散散地摆了十几颗，看着好单薄，可能是做法比较复杂吧。总体感觉味道还不错，但没有好到值得回味儿，属于尝完鲜就得了的状态。
清蒸鲈鱼 ？元
至于这只清蒸鲈鱼不太记得价格了，用排除法似乎可以知道价格，但却记不清包间的收费标准了，假设包间费30元，那这条鱼就约150一条。
因为当天状态不太好，我已经记不清楚鱼具体的味道了，不过既然没给我留下具体印象那就应该是味道还不错，属于正常水平的状态，至少和前面的金沙海鲜餐厅的清蒸鱼差不多，只不过金沙的那条清蒸鲈鱼只有49块。
猴小希对这条鱼评价还比较高，鲜而不腥，嫩滑爽口，是这桌菜评价最高的一道了，猫猫也跟着她妈吃了不少的鱼。
绿茶红豆煎博餐 15元
本来是打算点攻略里推荐的“绿豆糕”，可惜已经卖光了，猴小希就找了个近似物点了，结果味道还不错。
绿茶只存在于外皮中，味道淡淡的，馅儿是红豆，像是自己做的新鲜红豆，虽然还是一粒一粒的，但实际上已经很粉了，吃起来到还挺好吃的。相较于炒牛奶、野鸡卷这两个味道比较“独特”的点心类小吃，味道相对中规中矩的绿茶红豆卷更得我心，看来我还是保守派啊~
猴小希比较喜欢吃抹茶绿茶，这个卷的绿茶味儿很淡，所以猴小希有些失望，不过她觉得红豆做的还不错；乖哥的话对这个红豆卷干脆没什么印象，因为这样的点心在广东的酒楼里实在是太普通了，没什么可值得一提的。
生滚鲜皖鱼片粥 14元
本来想点的状元及第粥，因为我很喜欢这个粥的名字，觉得特吉利。第一次喝还是我公公——乖哥的爸爸点给我的，说祝我雅思考试成功，虽然那次考试并没有过吧……不过老人家的祝福还是很好的传达给了我，所以让我对这个粥有了些特殊的感情。不幸的是在等了一个小时后人家才通知说没有及弟粥了，我们才临时换成了这个鱼片粥。
这个鱼片粥做的蛮一般的吧，鱼片并没有太多，但却有超多的姜，这个猴小希很是郁闷，感觉挑都挑不完。我是觉得姜多点儿倒也没什么，不过放那么多黄瓜丝条干嘛……鱼片少咱直接喝粥也完全没问题的啊，干嘛加那么多有的没的，弄得有些不伦不类的。不过这粥胜在量大，要是没这砵粥这顿饭还真是不够吃。
等粥上了我们点的菜就齐了，结果发现除了那砵粥，其余的菜量都好小，简直是早茶的量，作为“最后的晚餐”实在是有点儿寒酸，就加点了一只乳鸽。
烤乳鸽 38元/只
之所以加烤乳鸽也是有原因的：有一次回老家，老爸老妈专门开了一个半小时的车到了河北一家门面挺大的店，点了“黄泥烧鸽子”给我吃，48元/只。老爸还一脸得意地问我“你在广州吃得着这个吗？”，看着爸妈傲娇的样子我实在是不好意思告诉他们我觉得味道挺一般的……鸽子肉质是很紧，有弹性，但是入口比较柴，味道主要集中在表皮，里面不是很入味儿，没有广州的烤乳鸽好吃…
豉汁蒸排骨 16元/份
豉汁蒸排骨也是粤式早茶中比较经典的荤蒸，主料是芋头和肋排，芋头做底，排骨铺在上面。
排骨先腌后蒸，非常入味儿，但又没有掩盖排骨本身的香；蒸的火候也恰到好处，肉吃起来还是很嫩、很劲道，一点儿不柴，和家里自己蒸的排骨完全不一样；另外由于有芋头衬底吸收蒸制过程中出的汤汁，排骨没有直接接触汤水，所以排骨整体吃起来很是干爽，再加上有我最爱的脆骨，我个人非常喜欢。
除了排骨，芋头也是一大亮点，芋头先炸后蒸，外皮干爽硬挺内里香糯软滑；蒸制过程中铺在盘底的芋头又吸满了肉汁和豉汁的浓香，附上其独有的芋香，一块吃下去齿间留香，回味无穷，不少人都爱这个芋头胜过排骨。
蒸排骨 16元/份
除了豉汁排骨，还有原味儿排骨，相比之下就是少了一味豉汁，排骨和芋头本身的味道会更突出些，整体上更清香。虽然颜色看着有些白，但实际上已经腌制得很入味儿了，一点儿不逊色豉汁排骨，口感一样的鲜嫩劲道，齿间留香，猴小希担心的肉腥味儿一点儿都没有。
豉汁鸭掌 16元/份
这个豉汁鸭掌不算是经典早茶点心，我和乖哥平时不怎么点，由于去的比较晚，很多点心都没有了，就随便拿着凑数了。
整体来说味道一般，觉得没根据鸭掌的特质做出什么有针对性的调整，就是豉汁味儿，底下铺的腐竹也是中规中矩，并没给我们留下太多的印象，估计下次不会点了。
黑椒牛仔骨 16元/份
这个黑椒牛仔骨点的也属于半凑数的，不过味道还不错，火候掌握得也好，吃起来鲜嫩多汁，很得猴小希喜爱。
水晶虾饺 16元/份
虾饺是粤式早茶的“四大天王”（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）的“一哥”，属于必点菜式，用的都是整颗的虾仁，一般是三颗大虾仁或者四颗小虾仁，还放了马蹄，吃起来很爽口，猫猫超喜欢。
干蒸烧麦 16元/份
“二哥”烧麦，鸿运楼的烧麦是猪肉的。
我个人对这家的干蒸烧麦感觉一般，倒不是因为味道不好，而是实在是太扎实了，肉都爆出来了，简直是干蒸肉丸子，太容易饱人了，所以我很少吃，但作为经典菜式还是要让猴小希和猫猫尝尝的，得到的反馈是味道鲜香，用料足，配有马蹄、笋粒等爽口配料，吃起来弹口爽滑，肥而不腻，不过和其他菜式比似乎还是普通了点儿。
流沙包 10元/份
为了弥补猴小希昨天没吃上流沙包的遗憾，今天就又点了流沙包。
我一般是避免吃这种流沙包、叉烧包这种包子类茶点的，太占肚子了，基本吃俩个就饱了，不过看着这个流沙的效果还是很诱人的，忍不住吃了半个，另外半个给了乖哥。
这家流沙包味道真是不错，流沙馅儿很足很细腻，比之前在留一手吃的强了不是一星半点儿，猴小希说这个流沙包是本餐最佳，她一个人可以吃两笼。
牛肉肠粉 11元/份
一般肠粉分成两类，一类是“留一手”时吃的那种“抽屉式肠粉”，另外一种就是这次吃的“布拉肠粉”。抽屉式肠粉直接将纯米浆倒在一个抽屉似的蒸屉上，馅料直接撒在米浆上后蒸，主要早餐吃；而布拉肠粉的粉皮除了米浆还会加生粉和栗粉，它是先蒸好皮，再在皮上放肉类、鱼片、虾仁等，再蒸熟卷成长条，剪断上碟。总的来说布拉肠粉皮较厚，也硬些，做的很规整，不容易被扯破，很容易整个夹起，馅料的味道占了卷粉味道的很大部分，而抽屉式肠粉则主要吃的是粉和酱料。
布拉肠粉吃的时候也要浇上酱油和辣椒酱，不过辣椒酱是甜辣口的，不是很辣，味道不会抢过肠粉，特别是馅儿本身的味道。
我们点的这份肠粉的牛肉馅儿很嫩，吃起来还有点儿脆口，乖哥大爱，基本都是他吃的。
白灼菜心儿 22元/份
白灼是粤菜特有的烹饪手法，味道清鲜而不清淡，在保证食品安全的前提下最大限度的保留食材的营养成分和自身味道。
