“采頭冰嘍！手裡緊握冰釧子，使勁掄啊！一釧砸它個冰花飛呀！二釧砸它個龍出水呀！三釧砸它個風雨順呀……”松花江上響起採冰漢子們鏗鏘有力的號子聲，哈爾濱首屆採冰節隆重開幕！
江上採集到的冰塊，被送往哈爾濱冰雪大世界，將製作成美輪美奐的冰雕景觀。
採冰節由迎風旗、震天鼓、祈福詞、出征酒、采頭冰、系鴻運六大環節組成。在恢宏壯觀、氣勢磅礴的“迎風旗”和“震天鼓”之後，號角響起，“冰把頭”宣讀祈福詞，感恩自然的饋贈，祈願未來四季平安、五穀豐登。
隨著冰把頭的召喚，身著東北傳統服飾的採冰漢子齊飲出征酒，展現出採冰人不懼艱險、勇往直前的精神，為採冰儀式做足鋪墊。飲罷出征酒，鼓手敲響韻律古樸的開冰鼓，冰漢子們在開冰鼓的鼓聲中，開始採“松花江第一冰”。
冰漢子們手持傳統採冰工具“冰釧子”，架起冰鋸，在“冰把頭”洪亮的口令指揮下，開始鑿冰、切割，口令嘹亮、呼應震天，冰屑飛舞，場面蔚為壯觀。採出的“頭冰”繫上紅布，由東北傳統的馬拉爬犁運送到舞臺上，被繫上紅花彩帶，象徵新一年冰雪季好運吉祥。
儀式結束後，百人潑水成冰、千人同吃凍餃子、現場領取吉祥首日冰，體驗“取頭冰，祛百病”等精彩活動，吸引了萬千市民遊客參與，讓極寒之境的冰韻幻化出一派熱氣騰騰的北國風光。
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