关于晚饭吃什么的困惑

关于晚饭吃什么的困惑


不是美食家,对食物没有特别的挑剔。却不知道啥时候开始,每天陷于“吃什么”的困惑。

关于晚饭吃什么的困惑


早餐好办,油条豆浆牛奶面包,不管中式西式,随便对付两口作罢。中午不出意料各种外卖,总有一款适合。偶尔有饭局,正好也省了叫哪家外卖的纠结。

最难的是晚饭,早上中午都凑合了,晚上这顿不能再草率混过。于是早早盘算吃什么,是每天例行的节目。

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米饭炒菜,相对简单,但前提是头天备好菜蔬,不能提前切丝切块,但起码打好草稿,洗好盛盘,码放停当。下班扔包直奔厨房,直接省去“做什么”的思索过程,按照前日计划,开火倒油,下锅翻炒,这边预约好的电饭煲里,差不多已经开始冒出来的米饭的香气了。一荤一素,有红有绿,基本算的上是完美。

若是打算吃面,只能买现成的切面。面条好煮,但是配啥卤子一样闹心。为了尊重刀切面,断不能只在煮面汤里扔两片蔬菜,打个鸡蛋完事,这毕竟是正餐,得对得起正餐的名讳,否则泡方便面岂不简单?放之四海而皆准的西红柿鸡蛋打卤面,也有吃腻的时候。尝试做炸酱面,又得弄炸酱,还得剁肉馅,当当当地愈加烦心,上班闹心了一整天,回家还不得安静会吗?

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有时候垂涎别人家的饺子,也只能挑选周末动手。和面,切肉,剁馅…两三个小时,刚刚好好消磨完所有耐心,而吃到嘴里的饺子,永远不及想象中的美味。

可是就有天生喜欢下厨做饭,把做菜当成乐趣的神人。他们满足于亲手烹制的红烧肉,满足于众人吃完后的啧啧称赞,只消贡献几句赞美,就能大饱口福。谁不祈祷这样的神人多多出现在自己身边,哭着喊着去给他打下手,摘菜洗锅,不亦乐乎。

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可是现实就是现实,想象中的盛宴和大厨并没有出处,而眼前,锅里的洋芋丝炒的再糊,也总得盛出来吃了。

人应该多学学植物,站在阳光下,浇点水,就能傻呵呵滴活下去,既不需要纠结每天饭食,也不用为斗米折腰,春风既来,兀自摇曳,优哉游哉,羡煞众生。

纷乱思绪中,按照既定方针完成的晚餐端上桌来,莫羡神仙莫羡树,能有果腹的米饭,应当满足了。

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