一看这玉米盏，应该就知道，这是一道非常简单的菜肴吧。这玉米蘸主要的食材就是玉米、虾片和咸蛋黄。玉米需要经过炒制，裹上咸蛋黄这样才好吃。而虾片的处理最是简单，锅中倒油，等油热，放入虾片炸制。虾片就会自动的发泡，单独吃着味道还不错。
准备需要的食材：玉米粒200g，咸蛋黄5个，胡萝卜，青豆，虾片，生粉，盐少许。
步骤一：首先将胡萝卜切粒，锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，下入胡萝卜粒、青豆，焯熟后捞出。
步骤二：锅中倒入热水，放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透，然后将蒸熟的咸蛋黄剁碎。
步骤三：准备好生粉，倒入玉米粒，使玉米均匀裹上生粉，备用。锅中倒入半锅油，烧至八成热时，放入虾片，炸至膨胀后，捞出备用。
步骤三：接着放入玉米粒，炸至玉米粒酥脆后捞出。锅留底油，倒入咸蛋黄，翻炒数秒后，加少许盐，翻炒至香味溢出。
步骤四：接着加适量油，继续炒至咸蛋黄起泡时，将玉米粒倒入锅中，加入胡萝卜粒、青豆，翻炒均匀，就可出锅啦。
步骤五：最后将炸好的虾片摆盘，将玉米粒装入虾片内，就可以尽情享用了。
这样一道玉米盏看着就好看，颜值高，味道好。喜欢吃玉米的朋友可以试试这道好吃的玉米盏哦。
鱼肉好吃，营养丰富，而且脂肪含量要比其它肉类少多了，其中含有丰富的氨基酸及有助于人体生命健康的各种营养成份。更为重要的是鱼的吃法百变，人们可以根据自己的口味做出各种口感不一的鱼。
想要吃不同味道，那就要学会更多的食谱呢，这道口水鱼片非常的适合你呢。
准备需要的食材：草鱼、青辣椒、红辣椒、生姜、蒜子、香葱、辣椒油
步骤一：将草鱼杀洗干净后砍去头尾放入碗中，再将鱼身沿着鱼骨的方向片出鱼肉。将鱼肉上的排刺去掉，再将鱼肉斜切成片放入碗中。
步骤二：将鱼片放入碗中后加适量盐，倒入适量清水反复抓洗干净，洗去血水，再控干水分倒回碗中，加适量盐、白胡椒粉、一个蛋清，用手顺着一个方向搅拌至粘手后，倒入一点生粉抓拌均匀备用。
步骤三：将青红辣椒、生姜和蒜子分别剁碎放入碗中，加适量盐、花椒粉、少许白糖、少许生抽、少许陈醋、适量香油，再倒入多一点的辣椒油，用勺子搅拌均匀备用。
步骤四：锅中倒入适量清水，水开后转小火，将鱼片一片片下入锅中，全部下好后等10秒钟，再转大火烧开煮30秒，撇去水面的浮沫，将鱼肉捞出倒入深口的盘中。
步骤五：最后淋入调好的料汁，撒上适量葱花配色即可。
这样一道鲜香美味的口水鱼片，就制作好啦，吃着香辣爽口，鱼肉片吃着很是嫩滑。喜欢吃鱼的朋友可以试试这道口水鱼片哦，味道非常不错呢。
