立夏，二十四節氣之一。立夏意味著“春去夏來”，所以古人把這一天稱之為“春盡日”，立夏代表著夏天正式宣告來臨！春日的花朵幾乎開盡凋零，蜜蜂的身影也被蚊子所替代，即便是不太濃烈的暑氣也不能掉以輕心，出門記得做好防曬工作。立夏，農作物也將步入生長旺季，所以一直以來，老百姓都有吃“立夏食物”的傳統習俗。立夏節氣，記得吃這5種“立夏食物”，營養美味寓意好，安穩度過整個夏天！
立夏飯
立夏一過意味著農忙要開始了，所以老輩人都會主張在立夏這天滋補身體，為了能夠更有體力做農活。寧波人會用紅豆、黑豆、青豆、綠豆、黃豆5種豆子與白粳米混合煮上一鍋香味濃郁的“五色飯”，也叫“立夏飯”。之後隨著做法的演變，立夏飯的食材就發生了改變，竹筍、鹹肉等食材融入其中。不管怎麼說，立夏飯營養豐富，而且有著“五穀豐登”的美好寓意，
立夏蛋
每個節氣有著不同的傳統節氣美食，立夏也不例外。立夏節氣吃“立夏蛋”，是長江以南地區的傳統習俗。當地人在這一天會吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，寓意吃立夏蛋能夠強身健體。民間有句俗語“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”說的是立夏節氣吃“立夏蛋”可以避暑安穩度過炎熱夏季。古人認為圓溜溜象徵著圓滿，有著吃完立夏蛋家人能夠平安度夏的美好寓意。
立夏果
立夏作為夏季開始的標誌，江西弋陽一帶有著吃“立夏果”的傳統習俗，至今依然保留了這種習俗。立夏果，又稱立夏粿，大米煮熟之後搗爛搓成小糰子，配以豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆等食材下鍋煮成“立夏果”，在福建閩北“立夏果”的叫法為“圓子湯”。老輩人流傳著吃完立夏果代表著“送春迎夏”，立夏果裡的食材越豐富，農作物收穫越豐富，也稱得上一種寓意極好的傳統美食了。
立夏茶
立夏的傳統食物，少不了喝上一杯“立夏茶”。正所謂“穀雨很少摘，立夏摘不輟”，立夏一過，茶樹的春梢發育最快，如果不及時採摘，茶葉就老了。江西一帶有著“不飲立夏茶，會一夏苦難熬”的習俗。立夏當天，婦女們去茶山採茶，聚齊7家茶葉共同煮成一壺茶，也叫“七家茶”，寓意著喝了立夏茶，精力充沛身體好，整個夏季不犯困的美好寓意。
立夏粥
既然有“立夏果”，那麼自然有“立夏粥”了。湖南耒陽人在立夏節氣這天，家家戶戶都會熬上一鍋立夏粥。用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、幹筍、紅棗、豌豆、豆芽等十餘種食材加上大米熬煮出一鍋香味濃郁營養豐富的立夏粥。鄰里之間相互饋贈品嚐，展示手藝的同時還能夠促進鄰里之間的情感。立夏吃立夏粥代表著當地的傳統習俗和對豐收的美好祝願。
立夏，別忘記吃5種“立夏食物”，營養足寓意好，安穩過夏天！不管怎麼說，立夏吃“立夏食物”代表著老輩人對生活的美好寓意。不同的地區有著不同的立夏傳統習俗，請問你們當地有什麼立夏傳統美食？歡迎大家與我分享。
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