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一個最容易被忽視的營養素
水在大多數時候都得不到足夠的重視,然而沒有一種營養素比它更重要或者更必需,並且和它有同樣大的需求量。保持適當的水合作用是健康生命的基礎。每一天我們都會經由排尿、出汗和呼吸損失2~3升水。
除了幫助你塑造肌肉,飲水還能幫助你對抗肥胖、發燒、哮喘、關節炎、抑鬱症,緩解便秘、氣色不好、腹痛或鼻塞等症狀。事實上,你很難找到一種不能因多喝水而緩解的疾病。
男性體內大約有60%是水,女性大約是50%。想一想這個事實:如果沒有食物,你可以存活數週,但如果不喝水,你只能存活6天。你體內的水僅僅減少1%,你就會感到口渴;減少5%,肌肉力量和耐力就會衰退,同時你會感到燥熱和疲憊;失水達到10‰,你會精神錯亂、視力模糊;失水達到20%,你就沒命了。
攝入足夠多的水不僅有助於消耗熱量,還能使肝臟更有效地運送和代謝脂肪。水有助於機體排毒以及向細胞運送營養。維生素、礦物質和電解質的平衡也需要足夠的水,這樣才能保證你肌肉的完全運動幅度,防止肌肉痙攣,調節心率。通過維持適當的血黏稠度,水有助於調節血壓,促進血液中脂肪的運動,以防動脈粥樣硬化。水還能避免因脫水和口渴而產生的飲食衝動。
不要等到口渴才想起喝水,那就像是在高速公路上開到油箱全空不得不在應急車道停下時才想起加油一樣。那時已經太晚了,當你感到口渴時,你已經脫水了。
飲水的通行標準是每天不少於8杯,即至少2升。你的尿液應為無色或微黃。只要情況允許,請儘量隨身攜帶水杯。
最後,我國對瓶裝水的管理標準並不統一,所以最好的選擇是對你的飲用水進行加熱後冷卻。出門的話儘量自帶水杯，找咖啡店等場所隨時補充熱水。
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