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題主這個問題，我大致認為使用即熱式的12升-16升即可，功率在7000瓦左右；但是還可以使用儲熱式電熱水器，我認為60升-80升即可，功率在2200瓦左右。這兩種各有優缺點和使用領域，我接下來就以我的工作經驗來介紹它們：
從題主的描述可知，需要電熱水器，一家三口，戶型大概率是雙衛或單衛的戶型，當然也有可能是更大的戶型，但是更大的戶型熱水計算就不一樣了，更加複雜。
我們就以雙衛的戶型計算，通常這樣戶型的水龍頭水流量是4升/分鐘，而花灑的水流量是8升/分鐘，我們要考慮日常廚房用水與衛生間的洗澡同時使用熱水和兩個衛生間同時洗澡的情況，所以熱水量就是12升-16升的使用量，換句話說，就要求我們的熱水器需要有至少12升的熱水量產出。
一、電熱水器通常有即熱式熱水器儲水式熱水器，相信大家都不陌生，但是很少有人都同時知道它們的各自特點的和注意事項。
即熱式電熱水器，顧名思義就是能即時產生熱水的熱水器，自來水進入鍋爐，在幾秒鐘之類流出熱水器的就是滾燙的熱水，至於它的詳細加熱原理這裡不作敘述，它等同於我們的電加熱水龍頭原理，主要由內部一個發熱管加熱自來水，只是把服伺電路做的比它好而已，安全性穩定性高於電加熱水龍頭而已。
由於是即熱式的，要求瞬間加熱的能力，所以通常它的功率相對比較大，功率數在5500-8500瓦之間。
儲熱水式電熱水器，顧名思義哈，它有一個保溫水箱，用於儲存一定水量，用於我們的使用；它的熱水不需要太快的提供，可以利用使用熱水的間隙進行加熱，所以它的功率一般是2000瓦-3000瓦之間。
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二、它們的優缺點：
即熱式電熱水：它功率大，所以出水時間很短，可以比較持續的輸出熱水；比如，家裡洗澡時間，有人喜歡使用40分鐘的，它可以一直工作，一直持續的輸出熱水。另外就是家裡如果有一個浴缸，他可以一直輸出到你關閉龍頭為止；只要你開啟的用熱水量不超出你所選的出水量，就完全沒有問題。
缺點是：需要對電線進行專線匹配，注意的是，由於是即熱式，瞬間啟動電流較大，對電線線材的耗損很大，在購買時一定要選擇合格的電線，比如使用銅芯線，就不要使用鋁芯或夾雜有鋁的銅芯線。另外是，廠家都會有指導性電線數據，最好是要使用比這個數值大一檔的電線，比如廠家要求是4平方線，最好使用6平方的電線做電源。 
儲熱水式熱水器：它的用電功率相對來水比較小，相當於一個大號電吹風的功率吧。由於是儲熱式的，它不會有很大的瞬間啟動電流，對電線的要求較低，一般使用2.5平方線，使用4平方的電線已經足夠。
三、實際使用推薦：以我的工作經驗，家庭裡如果要選擇電熱水器，首先推薦使用即熱式熱水器，它主要是能給我們提供持續性的熱水；而儲熱水熱水器是一般用於不會持續長久使用熱水的地方，以前在一些旅店還在使用，現在都很少使用了。
我在工作中，也有家庭裡混合使用的。主要是為了解決遠端出熱水時間問題，用戶不願意在水管和經濟投入上去做投資，所以就在距離熱水器比較遠的衛生間裡再安裝一臺儲熱水熱水器，比如躍層的用戶，樓上只有一個主衛，用戶回家才通電，20分鐘左右去洗澡，之後就拔插頭，這樣的方式也是可以的。
總結：
這兩種熱水器是電價比較便宜的情況下使用，比如電價在5毛左右。另外使用電熱水器一定要做好漏電保護措施，電線上不能馬虎。對這兩種熱水器可以單一使用，也可以混合使用，主要是看你的戶型結構，因為它們的購買價格不貴。
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成都的暖通大叔
購買電熱水器，一家三口，建議購買50L功率2000w的電熱水器。理由如下:
家庭用熱水最多的地方是沐浴，一個人洗一次澡約需40℃的熱水40L，用時約30分鐘，我們可以將水溫預設為75℃，功率2000w的電熱水器，能效按85%計算，則30分鐘，可將40L10℃(自來水進水溫度)的水加熱至52.5℃，而實際上，第一個人洗澡時，僅用掉了桶中75℃的水19L，所以30分鐘後，水箱水溫仍然會保持在75℃，不會影響到後面的一個人洗澡。
暖通磚家胡永睦
一家三口。要多大的電熱水器。一般儲水式電熱水器如果是2000 瓦建議80升的，3000瓦60升的。隨著社會發展，人們對熱水的要求也發生了改變。一般冬天比較冷的地方這個參數是需要的。如果冬天不冷廣東，海南，雲南等冬天相對暖和的地方可以酌情小一點。女性用水比男性要多，所以打大一點比較好。有備無患嘛。如果是速熱的5000
瓦的30升即可。
