本报讯(记者滕仕矿)4月23日上午,曲靖市餐饮业大宗商品采购联盟启动签约仪式在沾益举行。该联盟是由曲靖市餐饮与美食行业协会牵头组织成立的行业互助平台,近期以抱团取暖方式共同应对疫情期间的行业困境,远期则以打造曲靖餐饮采供规范化平台为目标。
曲靖市餐饮与美食行业协会会长毛加伟介绍,联盟由协会筛选了全市餐饮业11个优秀的大宗商品供应商和餐饮代表企业11家,联合发起、组建。餐饮供应商、优质餐饮采购企业、网络线上平台共同协作,以“食材供应商+餐饮企业+市民采购即零售”的联盟运作方式进行餐饮业食材、商品物资的市场供应。联盟由初源农业科技有限公司为运营主体,提供项目运营、线上销售与配送服务;云南信功圣安食品集团有限公司为责任主体,以中央厨房为载体保障供应商的产品质量与安全,按照需求方对产品的质量、数量、配送周期等要求进精准供应;曲靖市餐饮与美食行业协会作为监管方,全程监督联盟正常有序的运行。
联盟将为餐饮业供需双方搭建起安全、放心的供应平台,有效降低餐饮企业大宗采买的采购成本,为身处困境的餐饮企业开辟一条自救途径。同时,供货企业将用最优良的品质、最优惠的价格吸引更多更大的、有条件的团餐企业到平台进行采购,为采供联盟下一步的业务拓展打下基础,并打造成为曲靖食材采供的品牌,以引导曲靖餐饮供应市场向规范化转变,促进曲靖餐饮产业的发展。
当天的签约仪式上,20余家企业现场签订了采供合同。曲靖市及沾益区商务、市场监管部门领导,百余家餐饮企业代表参加签约仪式。
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